Sama ada ham adalah merawat Paskah kegemaran anda atau indulgensi biasa, ia bukanlah salah satu pilihan daging yang paling sihat. Ham menyediakan banyak protein dan beberapa vitamin dan mineral, tetapi ia juga tinggi di kedua-dua natrium dan lemak. Apabila anda memutuskan untuk makan ham, pilihlah versi ramping yang lebih sihat berbanding versi biasa, kerana ini akan menjimatkan lemak dan kalori anda.
Video Hari
Kalori dan Macronutrien
Hidangan 3-auns ham biasa tanpa roasted menyediakan 151 kalori, 19. 2 gram protein dan 7 gram lemak, termasuk 2. 7 gram tepu lemak dan 50 miligram kolesterol. Ini adalah 38 peratus daripada nilai harian untuk protein, 12 peratus daripada DV untuk lemak, 14 peratus daripada DV untuk lemak tepu dan 17 peratus daripada DV untuk kolesterol jika anda mengikuti diet 2, 000 kalori. Memilih untuk ham tambahan yang tidak sihat akan menjimatkan 28 kalori, 3 gram lemak, 1. 2 gram lemak tepu dan 5 miligram kolesterol.
Vitamin dan Mineral
Setiap hidangan ham menyediakan 41 peratus daripada DV untuk thiamine, 16 peratus daripada DV untuk riboflavin, 26 peratus daripada DV untuk niacin, 13 peratus daripada DV untuk vitamin B-6 dan 10 peratus daripada DV untuk vitamin B-12. Vitamin B adalah penting untuk menjaga hati, kulit, mata dan rambut anda sihat dan untuk menjadikan makanan yang anda makan menjadi tenaga untuk tubuh anda. Ham juga mengandungi 24 peratus daripada DV untuk fosforus, 10 peratus daripada DV untuk kalium dan 14 peratus daripada DV untuk zink dalam setiap hidangan. Anda memerlukan fosforus untuk membentuk DNA, kalium untuk fungsi saraf dan otot yang betul dan seng untuk sistem imun yang sihat.
Pertimbangan Natrium
Ham sangat tinggi dalam natrium, dengan 1, 275 miligram dalam hidangan 3-ons. Ini adalah hampir semua had harian yang disyorkan 1, 500-miligram untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dan lebih separuh daripada had 2, 300-miligram yang disyorkan untuk orang yang sihat. Mengambil terlalu banyak natrium meningkatkan risiko anda untuk tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
Risiko Kesihatan Daging Diproses
Daging yang diproses, seperti ham, juga meningkatkan risiko anda untuk pelbagai masalah kesihatan. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Laporan Atherosclerosis Semasa" pada Disember 2012 mendapati bahawa penggunaan daging ini dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan diabetes jenis yang lebih tinggi. Satu lagi kajian, yang diterbitkan dalam "PLOS Medicine" pada tahun 2007, mendapati bahawa makan daging diproses meningkatkan risiko kanser kolon dan paru-paru. Anda lebih baik memilih ikan, ayam tanpa kulit atau sumber protein protein.
