Gelato Itali adalah hidangan tradisional Itali yang disajikan dalam keadaan separa beku. Sama seperti ais krim lembut, gelato dibuat dari pelbagai ramuan, dengan rasa yang biasa, seperti coklat dan vanila, menjadi lebih eksotik, seperti tiramisu dan halia. Sama ada anda sedang berlibur di Venice dan mencari makanan yang manis atau anda sedang berkhidmat di gelato stateside, gelato membuat hidangan yang lebih baik sekali berbanding dengan kelonggaran harian.
Video Hari
Jenis
Maklumat pemakanan asas untuk gelato Itali bergantung kepada jenis gelato yang anda pilih. Gelatos berasaskan susu adalah pilihan umum dan biasanya mempunyai lebih banyak kalori daripada gelato berasaskan soya, yang dihidangkan di banyak kedai gelato. Gelato berasaskan susu mempunyai tekstur kreami yang sama dengan ais krim biasa, manakala soya gelato akan menjadi lebih ringan seperti sorbet ringan. Gelato yogurt, walaupun tidak popular, seperti yogurt beku, dengan tekstur berkrim dan rasa buah.
Kandungan Calorik
Kandungan kalori sajian gelato Itali bergantung pada jenis dan rasa gelato yang anda pilih. Mengenal pasti kiraan kalori yang tepat setiap hidangan adalah sukar kerana banyak jenama gelato dibuat di rumah, menurut resipi kedai sendiri. Secara umumnya, gelato berasaskan susu mempunyai kalori yang paling tinggi setiap hidangan, sekitar 240 kalori untuk hidangan setengah gelas coklat gelato. Gelato seperti sorbet hanya 90 hingga 100 kalori setiap hidangan setengah cawan.
Maklumat Pemakanan
Kerana gelato biasanya dibuat dengan susu bukannya krim, ia boleh mempunyai lebih sedikit kalori daripada es krim tradisional Amerika. Namun, gelato lebih padat daripada ais krim, dan apabila dibuat dengan bahan-bahan yang lebih berat, dapat lebih banyak kalori daripada es krim, bergantung pada persiapannya. Gelato cukup tinggi dalam gula, dengan sekitar 10 hingga 24 g setiap hidangan setengah cawan. Gelato berasaskan susu akan lebih tinggi dalam kandungan lemak daripada pelbagai berasaskan soya, air, atau yogurt. Oleh kerana itu, kandungan lemak dapat berkisar antara 3 hingga 18 g lemak, bergantung pada merek, rasa dan jenis gelato. Gelato Itali menawarkan sejumlah nutrien, seperti kalsium, vitamin A dan C, dan kalium.
Alternatif Sihat
Gelato Itali patut dinikmati sebagai merawat sekali-sekala dan sama sekali tidak makanan kesihatan. Sekiranya anda mengidamkan ramuan beku manis setiap hari, ices Itali, dengan sekitar 50 kalori setiap hidangan, adalah pertaruhan yang lebih baik. Apabila memilih gelato, pilih versi rendah lemak di atas perisa berasaskan krim untuk membantu menjimatkan kalori tanpa skimping pada rasa atau pengalaman gelato Itali tulen.
