Sebelum anda keluar dan membeli juicer, pastikan anda memahami kebaikan dan keburukan juicing. Juice buah-buahan dan sayuran anda mungkin mempunyai beberapa faedah, tetapi ia bukan penyembuhan-semua atau cara untuk menjamin penurunan berat badan. Bagaimana sihat jus bergantung kepada jenis jus, dan ia tidak sihat untuk cuba mengekalkan jus sahaja.
Video Hari
Pemakanan Jus
Jus, terutama jus segar yang belum dipasteurisasi, menyediakan sebilangan vitamin dan mineral. Walau bagaimanapun, proses pemisahan menghilangkan serat dari hasil anda. Ini dapat memudahkan badan anda menyerap nutrien ini, walaupun ia akan menjadikan jus kurang mengisi. Serat juga membantu menurunkan risiko kolesterol tinggi, penyakit jantung dan masalah pencernaan, seperti sembelit. Oleh sebab itu, dapatkan semua buah-buahan dan sayuran anda dalam bentuk jus bukanlah idea yang baik melainkan jika anda mendapat 25 hingga 35 gram serat yang disyorkan setiap hari dari sumber-sumber lain.
Keuntungan Kesihatan Potensial
Jus dapat memudahkan anda menyesuaikan dua hidangan buah dan tiga hidangan sayuran setiap hari. Walaupun penyokong juicing tuntutan bahawa jus mentah menyediakan enzim yang meningkatkan kesihatan anda, tidak ada bukti untuk ini, menurut American Cancer Society, yang menyatakan bahawa enzim-enzim ini dimusnahkan semasa proses pencernaan. Anda boleh mendapatkan lebih banyak vitamin daripada jus mentah daripada buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimasak, bagaimanapun, kerana haba menghancurkan beberapa vitamin. Termasuk sayur-sayuran dalam jus anda serta buah-buahan akan mengurangkan kandungan kalori dan gula sambil meningkatkan pelbagai nutrien yang dimilikinya. Minum jus segar segera untuk menghadkan risiko penyakit yang ditanggung oleh makanan.
Pertimbangan Potensial
Orang dengan masalah buah pinggang mungkin mahu mengelakkan jus menggunakan hasil tinggi oksalat, seperti bayam, kerana ia boleh menyebabkan masalah buah pinggang mereka lebih buruk. Tahap kalium yang tinggi dalam beberapa jus juga mungkin berisiko untuk orang yang mengalami penyakit buah pinggang. Jus berpuasa yang melibatkan jus minum tidak menyediakan cukup nutrien penting, termasuk protein, lemak, serat dan vitamin dan mineral tertentu, seperti vitamin B-12 dan besi, untuk menjadi sihat. Mereka juga tidak terlalu mengisi, jadi mereka tidak membuat penggantian makanan yang baik. Sesetengah jus mungkin mengandungi terlalu banyak gula untuk pesakit kencing manis, atau mereka mungkin cukup tinggi dalam kalori untuk membawa kepada peningkatan berat badan. Jus yang diperbuat daripada buah-buahan dan sayur-sayuran yang bukan organik juga boleh mengandungi sejumlah besar sisa racun perosak, bergantung kepada bahan-bahan.
Alternatif Sihat
Anda boleh memuatkan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet anda tanpa jus jika anda merancang makanan anda dengan baik. Tambah pisang atau buah berry ke atas bijirin sarapan pagi anda, hirisan tomato dan salad untuk sandwic anda semasa makan tengahari dan sebilangan brokoli untuk makan malam anda, dan anda akan berjalan dengan baik untuk memenuhi asupan yang disyorkan.Smoothies boleh menjadi alternatif yang lebih baik untuk jus juga, kerana mereka masih mengandungi serat dari buah-buahan dan sayuran yang anda sertakan. Hanya hadkan jumlah bahan kalori tinggi yang anda tambah dan masukkan sayur-sayuran serta buah-buahan untuk smoothie yang paling berkhasiat. Sama ada anda memilih jus atau minuman ringan, nonton saiz hidangan anda supaya anda tidak boleh minum terlalu banyak kalori harian anda.
