Makan di restoran Jepun dan anda mungkin akan mendapat semangkuk miso sup dengan hidangan anda. Pasangan sup panas ini stok sup Jepun dipanggil dashi di mana anda membubarkan miso, pasta kacang yang difermentasi, dengan bit tauhu, bawang merah cincang dan kadang-kadang rumput laut atau rumpai laut. Sup miso adalah makanan kalori yang rendah untuk kebanyakan orang, tetapi ia adalah natrium yang tinggi, jadi pastikan bahagian anda kecil.
Video Hari
Pemakanan Asas
Satu bahagian miso sup mengandungi 1 kalori; jumlah ini tidak mencukupi untuk makan penuh dalam kebanyakan kes walaupun anda mengikuti diet kalori yang terhad, walaupun sup miso boleh menjadi kursus yang disajikan sebagai sebahagian daripada makan tengah hari atau makan malam. Sup ini kurang lemak - 1 g setiap hidangan - membantu anda untuk mengekalkan pengambilan lemak anda hingga 20 hingga 35 peratus daripada kalori dalam pelan makan harian anda. Satu hidangan sup miso juga mengandungi 5 g karbohidrat, 1 g serat dan 2 g protein.
Gula
Satu hidangan sup miso mempunyai 4 g gula. Itu mungkin tidak kelihatan seperti banyak, tetapi ia menyumbang kepada penggunaan purata harian 22. 2 sudu teh. gula setiap hari oleh orang Amerika. Elakkan menelan lebih daripada 25 hingga 37. 8 g gula setiap hari untuk mengelakkan kenaikan berat badan, mengembangkan penyakit jantung dan mendapat rongga.
Faedah
Termasuk sup miso dalam diet anda boleh membantu anda menurunkan berat badan. Rumpai laut yang sering digunakan dalam miso sup menyebabkan penurunan berat badan 5 hingga 10 peratus dalam kajian haiwan berkat kompaun dalam rumpai laut yang dipanggil fucoxanthin yang mempunyai kesan ke atas lemak perut. Walaupun lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan bahawa penemuan ini akan diterjemahkan untuk melawan lemak pada manusia, penyelidik - yang membentangkan hasil kajian mereka pada mesyuarat kebangsaan Amerika Chemical Society 2006 - perhatikan bahawa anda perlu makan sedikit rumpai laut setiap hari untuk menyebabkan penurunan berat badan yang berkesan dari rumput laut.
Pertimbangan Kesihatan
Pertimbangkan implikasi kesihatan termasuk sup miso dalam pelan makan anda jika anda mempunyai keadaan jantung atau tekanan darah tinggi. Satu hidangan sup miso mengandungi 630 mg natrium, sebahagian besar dari American Heart Association-disyorkan had 1, 500 mg sehari. Walaupun U. S. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit mencatat bahawa orang Amerika yang sihat boleh mengambil dengan selamat sehingga 2, 300 mg natrium setiap hari, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar semua orang mengambil pengambilan mereka ke jumlah yang lebih rendah.
