Tubuh memerlukan diet yang seimbang dengan asupan yang mencukupi dari tiga makronutrien: lemak, protein dan karbohidrat. Tubuh itu terutamanya menggunakan karbohidrat untuk tenaga, dan karbohidrat yang tidak digunakan ditukar kepada bahan kimia yang dipanggil glikogen dan disimpan untuk digunakan kemudian. Walaupun beberapa trend popular, diet rendah karbohidrat dan tiada karbohidrat adalah berbahaya dan boleh mengakibatkan risiko kesihatan yang tidak dapat dipulihkan.
Video Hari
Makanan Rendah dan Tanpa Karbohidrat
Orang dewasa yang paling sihat memerlukan kira-kira 225 g hingga 325 g karbohidrat setiap hari. Diet yang mempromosikan sekatan yang teruk dalam pengambilan karbohidrat menyokong 50 g hingga 150 g nutrien ini. Makanan rendah dan tanpa karbohidrat beroperasi di premis bahawa jika badan anda mempunyai sedikit glikogen yang ditawarkan untuk bahan bakar, ia akan beralih kepada kedai-kedai lemak untuk tenaga. Jenis diet ini sering menggalakkan prinsip-prinsip yang menyerang, seperti mengehadkan pengambilan buah dan sayuran.
Risiko
Karbohidrat terlalu sedikit dalam diet boleh meletakkan tubuh anda dalam keadaan ketosis - atau pembentukan keton yang tidak sihat dalam aliran darah. Jumlah bahan kimia yang berlebihan ini boleh meningkatkan tahap keasidan dalam darah anda dan meletakkan ketegangan yang tidak wajar pada hati dan buah pinggang anda. Makanan rendah dan tanpa karbohidrat yang mengehadkan buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin juga boleh menghalang tubuh anda daripada menerima vitamin dan mineral penting. Kekurangan nutrien kronik boleh menyebabkan kerosakan teruk organ-organ penting dan dalam kes-kes yang teruk, kematian.
Faktor Berat Badan
Berat badan berlaku apabila anda membakar lebih banyak kalori daripada yang anda makan melalui makanan, tanpa mengira sumbernya. Anda akan kehilangan kira-kira 1 lb untuk setiap 3, 500 kalori tambahan yang anda bakar, sama ada kalori itu berasal dari karbohidrat, lemak atau protein. Diet rendah dan tanpa karbohidrat umumnya berfungsi kerana mereka membantu orang memberi perhatian lebih kepada diet mereka dan mengehadkan pengambilan kalori. Rancangan diet terbaik termasuk pengambilan nutrien seimbang, vitamin dan mineral; sekatan kalori yang konsisten dan sederhana; dan peningkatan senaman.
Menghitung Keperluan Karbohidrat
Karbohidrat harus mencakup kira-kira 45 hingga 65 peratus daripada jumlah pengambilan kalori anda. Sekiranya anda memerlukan kira-kira 2,000 kalori setiap hari, 900 hingga 1, 300 daripada ini perlu dari karbohidrat. Jika anda menjalani diet 1, 500 kalori, anda masih memerlukan kira-kira 675 hingga 975 kalori daripada karbohidrat. Karbohidrat mengandungi 4 kalori setiap 1 g, jadi ini diterjemahkan kepada kira-kira 170 g kepada 245 g karbohidrat setiap hari.
Karbohidrat Sumber
Tidak semua karbohidrat dicipta sama, dan ada beberapa yang anda harus cuba untuk mengelakkan apabila diet. Makanan yang mempunyai beban glisemik yang tinggi, atau yang menyebabkan pancang tajam dalam kadar gula darah anda, boleh menyebabkan kenaikan berat badan, penyakit kencing manis dan kardiovaskular. Cuba elakkan produk dengan banyak gula.Produk bijirin, buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan yang tinggi serat adalah sumber karbohidrat yang terbaik.
