Rumpai laut adalah sumber nutrien penting yang sangat tertumpu. Anda boleh memasukkan rumput laut ke dalam diet anda dengan memakannya dengan jelas atau berpengalaman sebagai makanan ringan atau menyajikan salad rumput laut sebagai hidangan sampingan. Salad rumpai laut boleh kurang sihat daripada rumpai laut biasa jika anda menambah bahan seperti garam atau gula, tetapi ia masih boleh berkhasiat. Komposisi nutrien yang tepat dari salad rumput laut anda bergantung kepada resipi yang anda gunakan.
Video Hari
Kawalan Berat
Epicurious. com menyediakan resipi salad rumpai laut dengan minyak bijan, kicap, cuka anggur, gula, perasa dan epal. Salad rumpai laut boleh menjadi hidangan sampingan yang membantu anda mengawal berat badan anda kerana setiap hidangan mengandungi hanya 106 kalori. Untuk mengelakkan kenaikan berat badan, anda perlu mengehadkan penggunaan kalori anda dengan jumlah kalori yang anda bawa. Salad rumpai laut boleh membantu anda mengurangkan penggunaan kalori anda apabila anda memilihnya bukan hidangan sampingan kalori yang lebih tinggi, seperti kacang panggang, dengan 392 kalori setiap cawan, atau beras yang dimasak, dengan 242 kalori setiap cawan.
Perhatikan Natrium
Setiap hidangan salad rumpai laut mengandungi 691 miligram natrium, atau 29 peratus daripada nilai harian berdasarkan diet 2, 000 kalori. Sos adalah bahan natrium tinggi dalam salad rumpai laut. Rata-rata orang Amerika harus mengurangkan pengambilan natrium untuk menurunkan risiko tekanan darah tinggi, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 untuk rakyat Amerika. Anda boleh mengurangkan jumlah natrium dalam resipi salad rumpai laut anda dengan menggantikan sos natrium rendah secara tetap atau dengan mengurangkan jumlah kicap yang anda gunakan.
Manfaat Dari Mineral dalam Rumpai Laut
Salad rumpai laut mengandungi wakame kering atau segar, yang merupakan jenis rumpai laut yang berbeza dari lembaran rumput laut nori yang boleh anda gunakan untuk membuat gulungan sushi. Mineral penting dalam wakame termasuk kalsium, yang membantu membina tulang yang kuat; besi, yang membantu mencegah anemia; dan magnesium, yang membantu mengawal tekanan darah. Salad rumpai laut juga mengandungi folat, yang boleh membantu mencegah kecacatan kelahiran, dan vitamin A, yang diperlukan untuk penglihatan yang sihat.
Pertimbangkan Komposisi Lemak
Salad rumput laut boleh menjadi sihat kerana profil lemaknya. Rumpai laut sendiri adalah rendah lemak dan hampir bebas daripada kolesterol yang menaikkan lemak tepu, tetapi salad rumpai laut boleh tinggi dalam lemak tak tepu jantung yang sihat kerana kandungan minyaknya. Setiap hidangan salad rumpai laut yang mengandungi minyak bijan mengandungi 8 gram lemak dan hanya 1 gram lemak tepu. Minyak sihat lain yang boleh anda gunakan termasuk minyak zaitun dan minyak kanola.
