Tepung kedelai, soya, adalah bahan makanan yang kaya dengan protein dan vitamin dan mineral penting lain yang berbeza-beza bergantung kepada jenis tepung soya. Jenis tepung ini terdapat dalam versi lemak lemak, defatted dan rendah lemak. Digunakan dalam pelbagai jenis penaik, tepung ini boleh digunakan untuk membuat kue, muffin, roti dan lain-lain jenis barangan yang dibakar.
Video Hari
Pemakanan Tepung Sapi Penuh Lemak
Walaupun satu cawan tepung soya penuh lemak mengandungi kira-kira 17 g lemak, di bawah 3 g berasal dari lemak tepu. Tepung soy jenis ini mengandungi kira-kira 366 kalori, 29 g protein dan 8 g serat. Penuh dengan vitamin dan mineral, secawan tepung soya penuh lemak memberikan 173 mg kalsium, 360 mg magnesium, 415 mg fosforus, 2, 113 mg potasium, 290 mcg folat, 101 IU vitamin A, 60 mcg beta-karoten dan 59 mcg vitamin K.
Nutrisi Tepung Kedelai yang Ditentukan
Tepung soya yang ditakrif menyediakan lemak kurang, tetapi prosesnya juga mengubah komposisi nutrien produk. Satu cawan tepung soya yang dikandung mengandungi 346 kalori, 49 g protein, 1 g lemak, 18 g serat, 253 mg kalsium, 304 mg magnesium, 708 mg fosforus dan 2, 503 mg kalium. Kandungan vitamin tepung soya jenis ini adalah 320 mcg folat, 42 IU vitamin A, 25 mcg beta-karoten dan 59 mcg vitamin K.
Keuntungan
Penggunaan produk soya dengan kerap boleh membantu menurunkan tahap kolesterol LDL jika digunakan untuk menggantikan makanan kurang sihat yang mungkin tinggi dalam kolesterol dan lemak tepu. Kandungan protein tinggi tepung soya juga membantu membina dan mengekalkan otot. Produk ini rendah lemak tepu yang, bersama dengan diet makanan yang menyihatkan rendah lemak lemak tepu, boleh membantu anda mengekalkan berat badan yang ideal dan boleh menggalakkan kesihatan jantung.
Pertimbangan
Walaupun versi tepung soya tepung dan tepung soya penuh lemak berbeza dalam kandungan nutrisi, bentuk tepung ini tidak sesuai untuk individu yang ingin menurunkan pengambilan lemak secara keseluruhan. Semua versi tepung soya, bagaimanapun, adalah rendah lemak tepu, yang merupakan bentuk lemak yang paling berbahaya yang terkandung dalam makanan.
