Anda mungkin sudah sedar bahawa makan ikan, seperti salmon, bagus untuk jantung anda. Jenis makanan laut lain tidak begitu mengagumkan dari segi asid lemak omega-3, tetapi mereka masih boleh sihat hati. Walaupun cumi-cumi tidak kaya dengan omega-3, ia adalah lemak yang rendah, yang merupakan salah satu sebab ia masih boleh mendapat tempat dalam diet yang sihat. Squid juga membekalkan nutrien tertentu yang melindungi hati anda, membantu mengekalkan tekanan darah anda dengan normal dan membantu mengekalkan kolesterol anda dalam lingkungan yang normal, yang semuanya adalah sebab makanan laut adalah pilihan yang baik dari segi jantung anda.
Video Hari
Statistik Lemak Senyawa
Menonton pengambilan lemak tepu adalah langkah pintar. Apabila diet anda terlalu tinggi dalam lemak tepu, anda meletakkan diri anda pada peningkatan risiko tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, penyakit jantung dan strok. Banyak jenis makanan laut, termasuk cumi-cumi, boleh rendah lemak tepu, dengan syarat ia dimakan segar dan tidak digoreng. Hidangan cumi-cumi yang mengandungi 3 gram mengandungi kurang daripada 1 gram lemak tepu, manakala jumlah sotong goreng yang sama, biasanya dipanggil calamari, mengandungi kira-kira 1. 6 gram lemak tepu.
Natrium Tidak Terlalu Buruk … Atau Adakah Ia?
Cumi-cumi biasa mengandungi beberapa natrium kerana ia hidup dalam persekitaran laut yang asin. Hidangan sotong kosong 3 auns mempunyai 37 miligram natrium, yang sedikit kurang daripada 2 peratus daripada had harian anda 2, 300 miligram natrium. Sekiranya cumi-cumi dalam goreng, bagaimanapun, kandungan sodium meningkat kepada 260 miligram setiap hidangan 3-ounce, iaitu 11 peratus daripada had harian anda. Sekiranya anda sudah menjalani diet sodium rendah atau mempunyai faktor risiko yang lain, seperti berusia lebih daripada 50 tahun, anda harus menghadkan diri kepada 1, 500 miligram natrium setiap hari, menjadikan peratusan ini lebih tinggi. Sodium terlalu banyak menimbulkan tekanan darah anda, meletakkan anda pada risiko yang lebih tinggi untuk serangan jantung atau angin ahmar.
Nutrien Jantung Sihat
Satu bahagian 3 auns bekalan sotong kosong 209 miligram kalium. Ini hanya kira-kira 4 peratus daripada 4, 700 miligram kalium yang anda perlukan setiap hari, tetapi setiap hitungan sedikit. Potassium menggalakkan jantung anda untuk menewaskan secara normal dan membantu mengurangkan tekanan darah anda, lapor Institut Linus Pauling. Hidangan sotong yang sama juga mengandungi kira-kira 1 miligram vitamin E, iaitu 7 peratus daripada 15 miligram yang anda perlukan setiap hari. Satu artikel yang diterbitkan pada tahun 2007 dalam "American Journal of Clinical Nutrition" menyatakan bahawa mendapatkan banyak vitamin E mungkin melindungi daripada penyakit jantung kerana vitamin melindungi sel-sel anda dan membuat mereka kurang terdedah kepada kerosakan. Walau bagaimanapun, artikel itu menyatakan bahawa vitamin E lebih berkesan jika diambil dengan vitamin C.
Makan Sotong dalam Cara Sihat-Sehat
Kerana vitamin E dalam sotong lebih cekap digunakan oleh tubuh anda apabila anda juga mendapat banyak vitamin C, meremas jus lemon di atas cumi-cumi yang dimasak adalah cara yang bermanfaat untuk memakan makanan laut.Memilih cumi bakar, sautéed atau panggang kerana ia lebih rendah dalam lemak tepu dan natrium daripada rakan-rakan gorengnya. Tambahkan cumi-cumi untuk rebus makanan laut, atau pasangkannya dan potonglah salad chef di tempat ayam bakar atau ayam belanda. Bahan dimasak cumi-cumi ke tortilla jagung dan atas dengan tomato dan alpukat untuk spin yang berbeza pada taco ikan biasa.
