Dengan lebih daripada 40, 000 jenis beras yang berlainan, sukar untuk mengehadkan diri hanya dengan nasi beras. Kedua-dua jasmine dan beras basmati - terdapat dalam putih atau coklat - adalah aromatik dengan rasa manis yang menjadikan alternatif yang bagus untuk hidangan sampingan biasa anda. Kedua-dua jasmine dan beras basmati adalah tinggi karbohidrat dan rendah lemak, tetapi terdapat sedikit perbezaan dalam pemakanan antara kedua-dua jenis beras.
Video Hari
Kandungan Kalori Variabel
Kandungan kalori nasi melati dan basmati berbeza-beza, walaupun ketika memilih putih atau coklat. Satu hidangan 1/4 cawan beras melati putih kering, yang menghasilkan 3/4 cawan beras yang dimasak, mengandungi 140 kalori, dan hidangan yang sama beras melati coklat mengandungi 160 kalori. Satu hidangan 1/4 cawan beras basmati putih kering mengandungi 170 kalori, dan beras basmati coklat mengandungi 150 kalori. Walaupun beras melati putih adalah pilihan kalori terendah, sebagai biji-bijian, nasi basmati coklat menjadikan pilihan yang lebih sihat.
Karbohidrat, Protein dan Lemak
Satu 1/4 cawan beras putih melati mengandungi 44 gram karbohidrat, kurang daripada 4 gram protein dan 0. 5 gram lemak, dan penyajian coklat yang sama mengandungi 35 gram karbohidrat, 2 gram serat, 3 gram protein dan 1 gram lemak. Padi basmati putih mengandungi 38 gram karbohidrat, 4 gram protein dan 0. 5 gram lemak dalam hidangan 1/4-cawan, manakala beras basmati coklat mengandungi 34 gram karbohidrat, 2 gram serat, 4 gram protein dan 1. 5 gram lemak. Apabila ia datang kepada pemakanan yang lebih baik, versi beras perang dari kedua-dua rices menjadikan pilihan yang lebih sihat kerana kandungan serat. Mendapat lebih banyak serat dalam diet anda meningkatkan rasa kenyang, yang membantu dengan kawalan berat badan.
Besi
Kekurangan zat besi adalah kebimbangan kesihatan utama, menurut Office of Dietary Supplements, dan tidak mendapat cukup zat besi dalam diet boleh mengakibatkan anemia. Walaupun tidak banyak sumber besi, beberapa versi melati dan beras basmati dapat membantu anda memenuhi keperluan harian anda. Nasi basmati coklat mengandungi jumlah tertinggi besi, memenuhi 4 peratus daripada nilai harian bagi setiap hidangan, manakala beras melati coklat dan beras basmati putih kedua-duanya memenuhi 2 peratus daripada nilai harian untuk setiap hidangan. Padi melati putih tidak mengandungi sebarang besi.
Rendah dalam Natrium
Jasmine dan beras basmati secara semulajadi sangat rendah dalam natrium, mengandungi 0 hingga 10 miligram setiap hidangan. Kebanyakan orang Amerika mendapat terlalu banyak natrium dalam diet mereka, mengikut Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika 2010. Pengambilan natrium yang berlebihan meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
