Glukosa, mudah dibuat daripada karbohidrat, adalah sumber tenaga pilihan tubuh anda. Satu diet ketonik membantu tubuh anda membakar lemak yang disimpan untuk tenaga, bukan glukosa. Kebanyakan diet rendah karbohidrat adalah ketonik, juga dipanggil ketogenik - perkataan berasal dari "keton," produk berasaskan kimia berasid yang dihasilkan apabila badan anda menukar lemak menjadi bahan api. Diet Atkins adalah contoh terbaik dari pelan diet ketonik.
Video Hari
Asas Ketonik Ketonik
Makanan diet ketonik membatasi karbohidrat, yang badan anda dapat bertukar menjadi glukosa. Pelan makan ketogenik menggantikan protein dan lemak untuk karbohidrat dalam diet anda. Dietetik ketonik tidak boleh menghilangkan semua karbohidrat. Anda masih perlu memakan sayur-sayuran serat dan buah-buahan yang terhad, tetapi ia akan menyekat sayur-sayuran berkanji seperti kentang, jagung dan kacang, serta kebanyakan bijirin, beberapa kekacang dan semua gula halus. Ketosis, keadaan yang disebabkan oleh kerosakan lemak tidak lengkap, adalah kebimbangan dengan diet ketogenik. Ketosis boleh menyebabkan kelemahan, mual, dehidrasi, pening kepala dan kerengsaan. Anda akan tahu jika anda ketosis dengan memeriksa air kencing anda; Jalur ujian khas boleh mengukur jumlah keton tubuh anda mengepul.
Diet Ketogenik dan Insulin
Hanya karbohidrat menaikkan gula darah anda dan menyebabkan tubuh anda melepaskan insulin. Lemak, protein dan serat memperlahankan penyerapan gula ke dalam aliran darah anda dan membantu menstabilkan tahap glukosa. Satu teori di sebalik diet ketogenik dan penurunan berat badan adalah bahawa kurang insulin membantu menghilangkan keinginan makanan. Kerana gula darah anda stabil, episod hipoglisemia, gula darah rendah, jangan memicu serangan kelaparan secara tiba-tiba dan makan pesta berikutnya. Jika anda mengambil lebih sedikit kalori, anda akan kehilangan berat badan.
Perancangan Diet Ketonic
Ketoksikan menarik kepada ramai orang kerana mereka umumnya tidak melibatkan pengiraan kalori atau kawalan bahagian. Anda boleh makan sebanyak yang anda suka protein dan lemak haiwan, sambil menyekat gula-gula, roti, pasta, kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran berkanji. Sebagai contoh, fasa ketat diet Atkins membolehkan sehingga 20 gram karbohidrat bersih sehari; karbohidrat bersih adalah jumlah kiraan karbohidrat dalam gram tolak gram serat dalam makanan. Jadi jika sayur mempunyai 3 gram karbohidrat dan 2 gram serat, ia mempunyai 1 gram karbohidrat bersih. Ini sepatutnya membolehkan anda cukup sayuran untuk memenuhi keperluan pemakanan harian anda, walaupun anda masih perlu mengambil suplemen vitamin.
Bahaya Ketoksikan
Diet ketonik mungkin selamat dalam jangka pendek, tetapi lebih banyak kajian diperlukan mengenai kesan kesihatan jangka panjang yang menyekat karbohidrat. Kesan sampingan diet ketonetik termasuk dehidrasi, pening, kerengsaan dan nafas berbau. Walaupun keton terutama diekskresikan dalam air kencing anda, keton berlebihan juga meninggalkan badan anda dalam peluh dan nafas anda - dan keton tidak berbau baik.Diet protein tinggi boleh menjadi sangat tinggi dalam lemak tepu dan kolesterol, yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung.
