Jika anda mengalami kegagalan buah pinggang - juga dikenali sebagai kegagalan buah pinggang - ahli nefrologi anda mungkin akan merujuk kepada pakar diet buah pinggang. Anda mungkin perlu menyesuaikan diet anda jika buah pinggang anda tidak lagi boleh menapis pelbagai bahan dari darah anda. Apabila ia datang kepada diet kegagalan buah pinggang, satu saiz tidak sesuai dengan semua. Nasihat pakar diet berasaskan kepada keputusan makmal anda yang unik untuk kalium, fosforus, protein air kencing dan faktor lain. Jangan sekali-kali mengehadkan pengambilan protein melainkan ahli nefrologi atau ahli diet buah pinggang anda menasihati anda.
Video Hari
Potassium
Jika kadar potasium anda merayap sepanjang 5 mg / dl, anda mungkin dinasihatkan untuk mengehadkan pengambilan kalium anda. Kepekatan kalium pada kedua-dua belah membran sel bertanggungjawab untuk penghantaran impuls saraf, termasuk impuls yang membuat jantung mengalah. Tahap kalium yang tinggi boleh mengakibatkan rentetan jantung tidak teratur dan juga serangan jantung. Tiada peraturan yang sukar dan pantas untuk mengetahui makanan mana yang tinggi dalam kalium dan yang rendah. Pangkalan data Jabatan Pertanian U. S. adalah sumber maklumat terbaik mengenai kandungan potassium.
Makanan Kalium Rendah
Secara amnya, makanan yang kurang daripada 200 mg kalium setiap hidangan layak sebagai makanan kalium rendah. Ini termasuk 1/2 cawan hidangan wortel, blackberry, ceri, beras, pasta, anggur, cendawan atau bawang. Walaupun latte besar adalah makanan berkalium tinggi, 8 oz kopi adalah makanan rendah kalium. Beberapa makanan tinggi kalium seperti kentang dan skuasy boleh ditukar kepada makanan kalium rendah dengan memotongnya menjadi kepingan kecil dan merendamnya dalam sepuluh kali jumlah air panas mereka. Sebagai contoh, 2 cawan kentang harus direndam dalam 20 cawan air. Setelah merendam mereka selama sekurang-kurangnya dua jam, bilas makanan dengan teliti sebelum memasak.
Fosforus
Semasa anda mendekati kegagalan buah pinggang, tahap fosforus dalam darah anda boleh meningkat. Apabila ini berlaku, lebihan fosfor mula menarik kalsium dari tulang. Kerosakan pada tulang dapat dicegah dengan mengambil ubat yang disebut pengikat fosforus, dan membatasi pengambilan fosfor diet. Makanan fosforus tinggi yang perlu dimakan dengan jimat termasuk produk tenusu, bir, minuman cola, coklat, kacang dan kacang lentil.
Protein
Semasa peringkat awal penyakit buah pinggang kronik, anda mungkin dinasihatkan untuk menghadkan pengambilan protein anda untuk mengekalkan fungsi buah pinggang anda. Sesetengah nefrologists menyarankan menggantikan sebahagian daripada daging, ayam, kacang dan produk soya yang biasanya anda makan dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan karbohidrat. Nasihat ini sering berubah apabila anda mendekati kegagalan buah pinggang; pesakit sering dinasihatkan untuk makan lebih banyak protein supaya mereka boleh sembuh dari pemindahan atau peralihan ke dialisis dengan lebih mudah.
