Intoleransi laktosa tidak semestinya bermakna anda tidak boleh makan keju krim. Setiap orang yang didiagnosis dengan intoleransi laktosa mengalami tahap toleransi yang berbeza. Sesetengah orang boleh makan 1 sudu krim keju tanpa gejala, tetapi tidak boleh mengendalikan 2 sudu besar. Ikuti diet penghapusan untuk menentukan tahap intoleransi laktosa anda, di bawah pengawasan doktor.
Video Hari
Punca Ketidakhadaman
Apabila anda makan apa-apa makanan, usus anda perlu memecahkan protein dan gula yang lebih kompleks ke dalam bentuk yang lebih mudah supaya tubuh anda dapat menyerapnya. Enzim merosakkan bahan-bahan ini. Ketidakupayaan untuk menghasilkan cukup laktase, enzim yang diperlukan untuk mencerna laktosa, mengakibatkan intoleransi laktosa. Tubuh menggunakan laktase untuk mencerna laktosa menjadi gula mudah mudah dicerna, glukosa dan galaktosa. Apabila seseorang dengan intoleransi laktosa makan produk tenusu, laktosa yang tidak dicerna masuk ke dalam usus besar, atau kolon, menyebabkan gejala biasa.
Diet Penghapusan
Anda boleh menggunakan diet penghapusan untuk menentukan berapa banyak keju krim yang anda boleh bertolak ansur. Diet penghapusan biasanya membantu mengenal pasti alergen, tetapi ia juga boleh mendedahkan berapa banyak laktosa yang anda boleh bertolak ansur dalam produk tertentu. Selesaikan semua produk tenusu dari diet anda sehingga dua minggu. Apabila dua minggu telah berlalu, masukkan keju krim kembali ke dalam diet anda di bawah keadaan terkawal. Mulakan dengan memakan ¼ sudu teh keju krim. Setiap hari selepas itu, tambah keju krim dengan ¼ sudu teh sehingga anda mengalami gejala. Simpan log penemuan anda dan bincangkannya dengan doktor anda.
Tanda dan Gejala
Tanda dan gejala untuk mencari termasuk gas, kembung, najis berbau busuk, najis yang mengapung, cirit-birit, mual, sakit perut dan muntah. Lebih keju krim yang anda makan, gejala yang lebih parah akan berlaku. Gejala intoleransi laktosa menyebabkan ketidakselesaan, tetapi mereka tidak menyebabkan sebarang bahaya kepada usus atau saluran pencernaan. Tanda-tanda kecemasan yang lebih serius termasuk penurunan berat badan yang berlebihan, darah dalam najis atau dehidrasi.
Rawatan
Anda masih boleh menikmati keju krim jika anda tidak toleran laktosa. Sesetengah pengeluar keju krim menambah laktase semasa pengeluaran, menjadikan keju krim tanpa laktosa. Anda juga boleh mengambil suplemen enzim pada gigitan pertama keju krim untuk mencegah reaksi buruk.
