Jika anda telah didiagnosis dengan intoleransi laktosa, anda masih boleh menikmati pizza, walaupun ia mengandungi laktosa dari keju. Keju cenderung mempunyai kurang laktosa daripada produk tenusu lain kerana enzim yang digunakan untuk membuat keju. Sekiranya anda mengalami laktosa yang tidak bertoleransi, anda mungkin perlu menggunakan tambahan enzim semasa makan pizza. Sebelum anda mengubah diet anda untuk merawat apa-apa keadaan, berbincang dengan doktor anda. Intoleransi laktosa adalah keadaan biasa yang boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan selepas meminum sebarang makanan yang mengandung tenusu.
Video Hari
Maklumat
Intoleransi laktosa, atau kekurangan laktase, adalah kerosakan usus kecil, menurut Institut Kebangsaan Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal atau NIDDK. Laktosa adalah sejenis gula yang dijumpai dalam susu lembu yang memerlukan sistem pencernaan untuk memecahnya menjadi gula yang lebih mudah. Laktase adalah enzim yang diperlukan yang mencerna laktosa supaya tubuh dapat menyerap gula. Sekiranya anda tidak menghasilkan cukup laktase, tubuh anda tidak dapat menyerap gula dan oleh itu menyebabkan keradangan dan kerengsaan di dalam usus.
Pizza
Setiap orang yang tidak bertoleransi laktosa mempunyai tahap toleransi yang berbeza, menurut MedlinePlus. Anda boleh makan pizza tanpa sebarang gejala, sementara orang lain mungkin perlu mengambil langkah berjaga-jaga sebelum makan pizza. Keju biasanya lebih mudah dicerna, tetapi bagi sesetengah orang dengan intoleransi yang teruk, pizza boleh membawa kepada gejala biasa. Jika anda mengalami gejala-gejala intoleransi laktosa selepas makan pizza, anda boleh mengambil suplemen laktase sebelum meminum pizza atau makan pizza yang dibuat tanpa keju.
Tanda-tanda
Sekitar 20 hingga 30 minit selepas makan pizza, anda mungkin mengalami tanda-tanda biasa yang berkaitan dengan intoleransi laktosa. Ini termasuk gas, kembung, sakit perut, cirit-birit dan loya mengikut NIDDK. Gejala boleh berkisar dari ringan hingga teruk dan biasanya tidak bertahan lebih daripada beberapa jam. Sekiranya anda tidak bertoleransi laktosa, komplikasi boleh menyebabkan penurunan berat badan, kekurangan zat makanan dan dehidrasi. Bercakap dengan doktor anda jika anda membuat apa-apa mengenai gejala.
Pencegahan
Sebelum makan pizza lagi, tentukan betapa tidak toleran anda menggunakan diet penghapusan. Berhenti makan semua tenusu sehingga dua minggu dan kemudian kembali memperkenalkan keju ke dalam diet anda. Makan 1 sudu teh keju pada hari pertama dan perlahan-lahan meningkatkan jumlah harian, sehingga anda mengalami gejala. Anda juga boleh mencegah gejala dengan menggunakan keju bebas laktosa dan mengambil enzim laktase pada gigitan pertama pizza.
