Jika anda pernah menghembuskan nafas pada tingkap sejuk pada musim sejuk, anda dapat melihat wap air mengalir kaca. Itulah cara yang sama seperti asap cair. Mengisap asap dari cip kayu yang membara membelitnya ke dalam titisan air yang menjalar rasa asap. Anda boleh menggunakan asap cecair untuk menambah rasa yang kaya dan berasap kepada daging tanpa menyumbang kalori tambahan atau nutrien.
Video Hari
Pemakanan Asap Cecair
Rasa asap semulajadi, molase dan warna karamel adalah bahan daripada satu produk asap cecair. Satu sudu teh asap cecair biasanya tidak mengandungi kalori dan hampir tidak ada lemak, kolesterol, serat, vitamin atau mineral. Kandungan natrium adalah dari sifar hingga 10 miligram setiap hidangan. Sesetengah pengeluar boleh menambah bahan tambahan seperti kicap, cuka, sirap jagung fruktosa tinggi dan rempah. Walaupun penambahan ini tidak menjejaskan ketara kalori, lemak dan nutrien lain, kandungan natrium mungkin meningkat.
