Untuk berfungsi dengan baik, badan manusia perlu mengekalkan homeostasis, atau keseimbangan. Ia melakukan ini, sebahagiannya, dengan mengekalkan pH, ukuran kealkalian dan keasidan dalam badan, juga dikenali sebagai keseimbangan asid-asas. Diet anda memainkan peranan utama dalam mengekalkan keseimbangan asid-asas. Menurut laman web ChiroCare, diet yang sihat mengandungi makanan asid satu pertiga dan makanan berasaskan dua pertiga.
Video Hari
Buah-buahan dan Sayuran
Kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran adalah makanan asas, bermakna mereka mempunyai kesan alkali pada tubuh apabila dimakan. Walau bagaimanapun, ukuran kealkalian berbeza, dengan beberapa makanan lebih alkali daripada yang lain. Contohnya, pisang lebih beralkali daripada tembikai, dan saderi dan kale lebih alkali daripada cendawan dan bawang. Pengecualian dalam kategori ini adalah lentil dan kacang polong, yang mempunyai kesan asidat pada tubuh.
Butir-butir dan produk bijirin
Semua bijirin dan makanan yang dibuat dengannya mempunyai kesan asidat pada tubuh. Ini termasuk roti dan pasta serbuk roti dan pasta, beras putih dan coklat, amaranth, bijirin, gandum, soba, dieja dan rai.
Makanan Laut dan Daging
Dari salmon ke stik, semua daging haiwan mempunyai kesan asidat pada tubuh. Antara makanan yang paling berasid dalam kategori ini adalah kerang, sardin, udang, ikan trout, angsa, hati, arnab dan daging yang diproses seperti daging kornet kalengan, daging tengah hari dan salami.
Susu dan Telur
Dengan beberapa pengecualian, susu dan produk yang dihasilkan daripada susu adalah berasid. Ini termasuk susu keseluruhan dan kurang lemak, keju cottage, Camembert, Edam, Parmesan dan keju diproses. Telur berasid, tetapi kuning lebih asidik daripada putih. Kefir keju penuh lemak adalah neutral, manakala whey, cecair yang tersisa selepas susu telah menjadi curdled dan tegang, adalah asas.
Makanan Lain
Lemak dan minyak berbeza-beza; mentega berasid kerana ia diperbuat daripada tenusu. Margarin adalah asas, dan minyak biji zaitun dan bunga matahari berkecuali - bermakna mereka tidak mempunyai kesan asas atau berasid ke atas badan. Kebanyakan kacang adalah berasid, kecuali hazelnut, yang merupakan asas. Gula juga menjalankan gamut - gula putih adalah neutral, dan gula perang dan madu adalah asas. Es krim vanila adalah berasid, tetapi ais krim dengan buah adalah asas. Herba dan vinegar adalah semua makanan asas.
Pilihan Minuman
Kerana mereka dibuat dengan buah, kebanyakan jus buah adalah asas. Perkara yang sama berlaku untuk jus sayuran. Teh, kopi, koko, air mineral dan wain merah dan putih semuanya asas. Sugary sodas adalah berasid, seperti beberapa jenis bir. Pale ale adalah berasid, manakala stout dan draf bir adalah asas.
