Karbohidrat adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Semua sel badan anda memerlukan karbohidrat untuk tenaga dan fungsi yang betul. Memilih sumber yang sihat, seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian, yang paling sering membantu menjaga kadar gula darah dan tenaga anda stabil dan badan anda berjalan sebagaimana mestinya. Karbohidrat harus mencakupi 45 hingga 65 peratus daripada diet anda, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 untuk Amerika, atau 225 hingga 325 gram dalam diet 2,000 kalori setiap hari.
Video Hari
Sayur-sayuran
Sayuran adalah antara sumber karbohidrat paling sihat untuk beberapa sebab. Mereka mengandungi serat, vitamin, mineral dan antioksidan. Banyak sayuran dikatakan sebagai pejuang kanser, dan akan membantu menangkal penyakit lain juga. Sayuran yang sihat termasuk brokoli, bayam, wortel, saderi, bawang, bawang putih, asparagus, kale dan banyak lagi. Wanita perlu makan 2. 5 cawan sayur setiap hari, manakala lelaki perlu mengambil 3 cawan setiap hari, menurut ChooseMyPlate. gov.
Buah
Buah-buahan juga penyedia karbohidrat yang sihat. Mereka mengandungi sejumlah besar serat, vitamin, mineral dan antioksidan yang berbeza daripada yang terdapat dalam sayur-sayuran. Pilihan buah yang sihat termasuk buah beri, limau gedang, oren, pisang, mangga, nanas, kiwi, pear dan nektar. Wanita perlu memasukkan 1. 5 cawan buah-buahan dalam diet harian mereka dan lelaki memerlukan 2 cawan buah-buahan setiap hari.
Biji Seluruh
Butir-butir keseluruhan termasuk jelai, jagung, gandum, beras, gandum dan sebagainya yang mengandungi semua bahagian bijian asal: dedak, kuman dan endosperma bijirin. Mereka tinggi serat, vitamin dan mineral, dan mengandungi beberapa antioksidan yang tidak terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Di ChooseMyPlate. gov, saranan dinyatakan sebagai "bersamaan ke atas." Wanita memerlukan sejumlah 6 butir setara bijir setiap hari. Lelaki sepatutnya makan 8 ekar bersamaan setiap hari. Satu keping roti, 1/2-cawan oat atau beras yang dimasak dan 1 cawan bijirin siap pakai sama dengan 1 auns. Sekurang-kurangnya separuh daripada jumlah bijirin anda mestilah bijirin penuh.
Makanan Pakej Grain Seluruh
Butir-butir keseluruhan juga terdapat dalam banyak bijirin berkotak, pasta gandum dan roti. Majlis Whole Grains mempunyai cap yang mendakwa "100% Whole Grains" yang diletakkan pada produk yang telah disahkan oleh mereka, tetapi anda tidak dapat mencari tanda ini pada semua produk bijirin.Sesetengah bijirin tidak boleh menjadi pilihan karbohidrat paling sihat, bagaimanapun, kerana gula, bahan kimia dan bahan-bahan lain yang sering ditambah kepada makanan diproses. Apabila makanan kaya karbohidrat disediakan, semak senarai ramuan. Pastikan segala-galanya dalam senarai dapat dikenali dan ramuan pertama dalam senarai menyatakan "keseluruhan," yang menandakan ia adalah bijirin keseluruhan.
Kacang dan Lentil
Kacang dan lentil adalah beberapa sumber karbohidrat paling sihat yang boleh dimakan. Mereka berdua mengandungi sejumlah besar protein, serat, mineral dan karbohidrat kompleks. Mereka adalah rendah lemak dan mudah ditambah kepada sup, cili dan banyak kursus utama lain. Kacang datang dalam pelbagai jenis: tentera laut, cannelini, kacang ginjal, kacang ayam dan banyak lagi. Kacang dan lentil boleh dibeli secara pukal atau tin. U. S. Jabatan Pertanian merangkumi kacang dalam kumpulan makanan protein dan mengesyorkan agar wanita makan 5. 5 ons setara dan lelaki harus mempunyai 6. 5 ons setara setiap hari. Setakat 1-ounce bersamaan dengan 1/4-cawan kacang.
