Makanan yang diubahsuai secara genetik, yang lazim dirujuk sebagai GMOs, adalah makanan yang telah diimplan dengan bahan genetik dari spesies tumbuhan atau haiwan lain. Walaupun beberapa tanaman U. S. utama telah diubah suai secara genetik, bilangan sayur-sayuran yang diubah suai secara genetik adalah terhad.
Video Hari
Dasar-dasar GMO
Kelebihan potensi makanan kejuruteraan genetik termasuk pemakanan dan rasa yang bertambah baik, mengurangkan penggunaan racun perosak, meningkatkan toleransi kepada kemarau, meningkatkan hasil dan menurunkan kos pengeluaran, menurut MedlinePlus. Walau bagaimanapun, mengubahsuai bahan genetik dalam tumbuh-tumbuhan mempunyai risiko tertentu. Ini mungkin termasuk hasil genetik yang tidak dijangka atau berbahaya, kurang tahan terhadap perosak tertentu dan penyebaran silang dengan tanaman tradisional, yang berpotensi membawa kepada kepupusan organisma ini, serta akibat lain yang tidak diduga.
Sayuran GMO Berisiko Tinggi
Bilangan tanaman yang terhad diubah secara genetik. Mengikut Projek Bukan GMO - pertubuhan pengesahan pihak ketiga dan pengeksportan pihak ketiga bukan am hanya Amerika Utara untuk makanan dan produk bukan GMO - sembilan tanaman dianggap berisiko tinggi untuk diubahsuai secara genetik: alfalfa, kapas, kanola, jagung, kacang soya, betik, bit gula, zucchini dan squash musim panas kuning. Di Amerika Syarikat, setiap tanaman ini adalah sekitar 90 peratus diubahsuai secara genetik. Daripada tanaman berisiko tinggi ini, sayur-sayuran termasuk alfalfa, soya, bit gula, zucchini dan squash musim panas kuning. Ramai orang tersilap percaya bahawa jagung adalah sayuran, tetapi sebenarnya sebiji bijirin.
Sayur-Sayuran GMO Berasaskan Rendah
Selain tanaman berisiko tinggi, terdapat tanaman yang dipantau oleh Projek Bukan GMO untuk pencemaran genetik, yang berpotensi menghasilkan variasi genetik yang diubah suai. Projek Bukan GMO mencatatkan bahawa sayur-sayuran dalam kumpulan ini termasuk chard, beets table, kale Siberia, bok choy, kubis Cina, lobak, labu acar, labu delicata dan pan patty.
Sayuran GMO yang Dihentikan
Tomato dan kentang telah mempunyai jenis yang diubah suai secara genetik; Walau bagaimanapun, mereka tidak lagi dalam pengeluaran. Tomato yang diubahsuai secara genetik telah dihentikan pada tahun 1997 disebabkan oleh masalah dengan penghantaran dan rasa. Kentang diubahsuai secara genetik dihentikan pada tahun 2001 disebabkan penolakan oleh rantaian makanan segera. Projek Bukan GMO menilai kedua-dua kentang dan tomato "risiko rendah" kerana diubah suai secara genetik.
