Apabila makan di sebuah restoran India atau menyediakan makanan India untuk dimakan di rumah, anda boleh diampuni memikirkan bahawa karbohidrat tinggi Makan adalah kesimpulan yang sudah terdahulu. Dengan penekanan pada beras, roti naan, poppadom dan sos manis, banyak hidangan India yang tinggi karbohidrat, tetapi itu tidak bermakna anda tidak boleh mengalami menu India sambil memotong karbohidrat. Anda hanya perlu tahu apa yang perlu dipilih.
Video Hari
Garis Panduan Rendah-Carb
Anda tidak akan dapat menemui definisi rasmi mengenai diet rendah karbohidrat atau makanan rendah karbohidrat. U. S. Jabatan Pertanian mencadangkan bahawa antara 45 hingga 65 peratus pengambilan kalori harian anda harus berasal dari karbohidrat. Ini bermakna seseorang yang makan 2, 000 kalori sehari hendaklah makan antara 900 dan 1, 300 kalori dari karbohidrat - bersamaan dengan 225 hingga 325 gram sehari. Di samping itu, USDA menyatakan bahawa pengambilan karbohidrat minimum yang dicadangkan untuk orang dewasa adalah 130 gram sehari. Oleh itu, makanan rendah karbohidrat India boleh diklasifikasikan sebagai satu yang sesuai dengan hari yang anda makan kurang daripada pengambilan karbohidrat yang dinasihatkan.
Menghitung Karbohidrat Dengan Makanan India
Selalunya sukar untuk mengetahui berapa banyak karbohidrat yang anda makan semasa makan, jadi Ashwini Wagle, Sajida Arsiwala, Bhavna Subhedar dan Kathy Sucher of San Jose State University mencadangkan melihat makanan dalam blok, dengan setiap blok bersamaan sekitar 15 gram karbohidrat. Untuk roti, chapati 6 inci, roti makan malam yang kecil, 10 inci dosa atau setengah roti pita semuanya sama dengan satu blok. Cawan satu per tiga jenis nasi, setengah dhansak atau biryani, 1/2 cawan kentang atau hidangan lentil, atau korma sayuran juga satu blok. Sesetengah barangan, seperti kari ayam, aloo gobhi dan campuran dal, kurang berkereta karbohidrat, jadi satu blok dikira sebagai 1 1/4 cawan, 1 cawan dan 1 cawan, masing-masing.
Apa yang Akan Dipilih
Untuk hidangan khusus untuk memilih, laman web Atkins mencadangkan hidangan tandoori - ini adalah daging yang dimasak dengan campuran herba dan rempah dalam oven tanah liat. Kari sayuran atau hidangan yang dibuat dengan paneer - sejenis keju India - membuat pinggan rendah karbohidrat daripada beras atau roti. Daging dan kari ikan juga biasanya mengandungi karbohidrat yang lebih sedikit daripada sayur-sayuran atau lentil berasaskan.
Mata Penting untuk Ingat
Jika anda tidak pasti apa yang ada dalam hidangan, jangan takut bertanya kepada pelayan. Beberapa hidangan yang terdengar seperti mereka mungkin rendah karbohidrat boleh mengandungi kentang, jadi lebih baik untuk diperiksa. Tambahan pula, pembuka selera dan sampingan seperti samosas dan pakoras tinggi karbohidrat, jadi pilih salad, kebab atau hidangan tandoori sebaliknya. Apabila makan di luar, cuba untuk memilih hidangan yang bebas daripada pati dan gula. Memasak makanan India di rumah sedikit lebih mudah kerana anda tahu apa yang berlaku dalam hidangan anda, jadi ini mungkin pilihan yang lebih baik jika anda sedang diet rendah karbohidrat yang ketat.
