Hanya kerana anda tidak makan daging tidak bermakna anda tidak boleh mengikuti diet rendah karbohidrat. Malah, kajian 2009 yang diterbitkan dalam Arkib Perubatan Dalaman mendapati bahawa diet vegetarian rendah karbohidrat membantu sekumpulan lelaki dan wanita yang berlebihan berat badan menurunkan berat badan. Bahagian yang paling sukar mungkin datang dengan apa yang perlu dimakan, terutamanya semasa sarapan pagi. Menggunakan sumber vegan protein seperti tauhu, seitan dan tempe, bersama dengan sayuran rendah karbohidrat, anda boleh membuat sejumlah pilihan yang lazat.
Video Hari
Telur Vegan
Tauhu adalah protein serba boleh yang mengambil rasa apa sahaja yang anda masak dengannya, dan ia hanya mempunyai 1 gram karbohidrat bersih setiap 1 / Servis 2-cup. Karbohidrat "bersih" - dikira dengan mengurangkan gram serat daripada jumlah gram karbohidrat - digunakan oleh banyak diet rendah karbohidrat yang popular untuk menghitung karbohidrat.
Matikan tauhu ke dalam perjamuan sarapan pagi tanpa menjejaskan kiraan karbohidrat dengan mencampurkan tauhu tegas yang diketuk dengan kunyit, yis pemakanan, cumin, garam dan lada dan masak di atas api sederhana di atas dapur. Semasa memasak, tambah pelbagai sayuran rendah karbohidrat untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang berbeza. Pertimbangkan 2 sudu bawang merah cincang dan 1/2 cawan lada merah cincang untuk menambah 5 gram karbohidrat bersih. Atau, kacau dalam 1 cawan bayam mentah dan 1/2 cawan cendawan butang dihiris untuk 1 gram karbohidrat bersih.
Smoothies Carburet Rendah
Jika masa adalah masalah untuk anda semasa sarapan, anda boleh membuat smoothie carb rendah yang lazat untuk dibawa bersama anda. Campurkan 1/2 cawan tauhu dengan 1 cawan susu badam tanpa gula, setengah alpukat, 1 sudu koko tanpa gula dan satu paket pemanis buatan bebas karbohidrat untuk minuman dengan 4 gram karbohidrat bersih. Atau, 1 cawan susu badam yang dicampur dengan 1/4 cawan keju ricotta, 1 sudu teh kayu manis, 1 sudu teh ekstrak vanila dan ais membuat untuk merawat kayu manis yang enak dengan 3 gram karbohidrat bersih.
Untuk smoothie kurang manis, kacau 1 cawan susu soya tanpa gula dengan 1 cawan kale mentah, 1/2 cawan timun yang dihiris dan 1/4 cangkir blueberry segar untuk sarapan pagi kaca dengan 9 gram karbohidrat bersih.
Sarapan Dengan Tempe
Tempeh juga membuat protein sarapan berkarbon rendah dengan 3 gram karbohidrat bersih setiap hidangan 3-ons. Tekstur dan rasa yang tegas menjadikannya pilihan yang sempurna untuk sandwic sarapan pagi. Masak irisan tempe dalam kuali dengan minyak zaitun dan rasa dengan cuka tamari dan epal cider, kemudian berkhidmat dibungkus dalam daun selada dan diatapi dengan iris tomato dan alpukat. Hidangan sarapan pagi ini mempunyai 5 gram karbohidrat. Jika anda mempunyai karbohidrat, cadangkan dalam karbohidrat rendah karbohidrat, dengan karbohidrat 5 gram bersih, dan bukannya daun salad.
Hash tempe rendah karbohidrat juga membuat sarapan vegan lazat. Dadu 1/2 cawan tempe dan tumis dengan 1/2 cawan lobak merah, 1 cawan bayam mentah dan 2 sudu bawang putih dalam minyak zaitun, bersama-sama dengan citarasa tamari, kunyit dan cumin, untuk sarapan pagi dengan kira-kira 6 gram karbohidrat bersih.
Sarapan Tanpa Tradisional Dengan Seitan
Seitan mempunyai tekstur yang gemuk dan biasanya digunakan dalam hidangan makan malam yang lazat dan menggoreng-goreng, yang juga mungkin membuat alternatif yang baik untuk sarapan biasa anda. Kacau 1/3 cawan seitan dengan 2 cawan kacang hijau segar, bawang putih dan sos soya untuk sarapan pagi yang mengandungi 9 gram karbohidrat bersih. Atau, masak rebus dengan seitan, bawang, lobak, cendawan, rosemary, thyme, sage, miso dan air yang dimasak dalam periuk besar di atas dapur sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Bergantung kepada saiz bahagian dan jumlah sayur-sayuran berbanding seitan, rebus ini mempunyai kira-kira 8 gram karbohidrat bersih setiap hidangan.
