Marinades biasanya gabungan minyak, cuka atau jus sitrus, dan herba atau rempah-rempah. Mereka boleh dengan mudah menanam ayam dengan rasa, tetapi mereka juga boleh tinggi lemak. Menggabungkan minyak rendah lemak dalam resipi resipi kegemaran anda, jadi anda boleh memotong lemak tanpa mengorbankan rasa.
Video Hari
Roti Lebih Baik
Gantikan minyak yang biasa anda gunakan dalam perapan ayam dengan sup tanpa lemak. Kaldu ayam adalah pilihan yang jelas, atau mengubah rasa sedikit dengan menggunakan daging lembu atau sup sayur-sayuran. Tidak seperti minyak, sup boleh mengandungi sejumlah besar natrium, jadi cari versi natrium rendah untuk memastikan hidangan itu sihat.
Jazz It Up With Juice
Jus sayur perut untuk minyak dalam resipi ayam. Walau seperti sup, bagaimanapun, jus sayuran boleh tinggi natrium, jadi cari pilihan natrium rendah. Gunakan jus sitrus apabila anda ingin memberikan rasa yang berani dan membantu memotong daging. Tambah oren, limau gedang, limau atau jus limau ke sup.
Menyelam dalam Tenusu
Makanan tenusu menambah rasa kepada perair ayam dan juga membantu memotong daging. Produk tenusu mungkin lebih berkesan daripada ramuan asid sebagai peminta. mengikut majalah "Fine Cooking". Campurkan yoghurt biasa rendah lemak atau buttermilk rendah lemak dengan herba dan rempah-rempah untuk membuat perisa yang beraroma yang boleh menghasilkan sekam ayam lembap dan berair.
Beberapa Tips Akhir
Sekiranya anda tidak menyukai hasil pengasam tanpa minyak, tinggalkannya tetapi kurangkannya. Gunakan hanya satu sudu atau lebih minyak bukannya 1/2 hingga cawan penuh dipanggil dalam banyak resipi resipi memanggil. Ini akan memberikan daging rasa minyak tanpa menambah banyak lemak kepada resipi. Kerana ayam mentah boleh menyimpan bakteria yang boleh membawa kepada penyakit, membuang pengasam sebaik sahaja anda mengeluarkan daging. Marinate ayam di dalam peti sejuk, bukan pada suhu bilik.
