Pesakit penyakit buah pinggang kronik mempunyai sekatan diet untuk fosforus, kalium dan natrium. Penyakit buah pinggang adalah apabila buah pinggang anda tidak dapat membuang buangan dengan cekap dan mengawal air dan bahan kimia lain dalam tubuh anda. Tahap tinggi fosforus, kalium dan sodium boleh menyebabkan tekanan darah tinggi, tulang lemah dan kerosakan saraf, menurut Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan. Perubahan diet boleh menyebabkan penyakit ginjal menjadi lebih teruk.
Video Hari
Makanan Rendah di Fosforus
Phosphorous dan kalsium diperlukan untuk membina tulang yang kuat. Dengan penyakit buah pinggang, buah pinggang anda tidak boleh mengeluarkan kelebihan fosforus dengan baik. Yayasan Ginjal Kebangsaan mencatat bahwa terlalu banyak fosforer menurunkan kadar kalsium di tulang anda, menyebabkan tulang anda menjadi lemah. Jika tahap fosforus anda terlalu tinggi, tukar makanan fosfor yang lebih rendah. Substitut termasuk: skim dan susu keseluruhan, ais krim, granola rendah lemak tanpa kismis, oatmeal cepat, asparagus, brokoli, lobak rebus, saderi, mustard dan sayur-sayuran lobak, ceri, limau gedang, limau gedang mandarin jeruk, 1/4 pepaya, Jus Nenas.
Makanan Rendah Potassium
Potassium membantu dengan penguncupan otot dan mengawal degupan jantung. Buah pinggang yang tidak sihat tidak dapat mengimbangi jumlah kalium dalam badan anda. Sekiranya kadar kalium terlalu tinggi, anda mungkin merasakan kebas, kelemahan, kesemutan, degupan jantung tidak teratur dan juga mengalami serangan jantung, menurut Yayasan Buah Pinggang Kebangsaan. Untuk mengurangkan kalium dalam makanan kalium yang tinggi, potong sayuran segar seperti kentang menjadi 1/8 inci kepingan tebal dan rendamnya dalam air suam selama dua jam. Makanan kalium yang rendah termasuk roti, keropok graham, beras, popcorn, bijirin, kacang hijau, bit kaleng, kubis, coleslaw, timun, epal, koktel buah, pir berkabut, nanas, raspberi, keju dan telur.
Memasak Natrium Rendah
Bengkak, pergelangan kaki bengkak dan sesak nafas boleh menyebabkan pembuangan natrium dan cecair tambahan dalam badan anda. Cara terbaik untuk mengurangkan natrium adalah menggunakan herba dan rempah-rempah, seperti rosemary atau kari, bukan natrium semasa memasak makanan. Pilih makanan yang mempunyai 35 mg atau kurang untuk natrium yang sangat rendah, atau 140 mg atau kurang untuk natrium rendah. Hadkan makanan natrium yang tinggi seperti ham dan bacon yang telah sembuh, daging tengah hari, anjing panas dan pastrami, dan makanan yang diproses seperti keju, sup kalengan dan sos tomato, dan makanan mudah.
Makan Secara Pintar
Cari restoran yang mempunyai pelbagai item menu. Langkau pembuka selera dan makanan pesanan yang sama ada masak atau panggang. Meminta hidangan anda disediakan tanpa perasa garam tidak atau rendah dan dengan saus dan kuah pada sisi. Minum kebanyakannya air, tetapi anda juga boleh mempunyai minuman bukan cola seperti halia halia, sprite, limun dan teh.Untuk pencuci mulut, elakkan ais krim, kek keju, puding, kastard dan pai dengan buah kalium tinggi.
Amaran
Makanan lain yang berhati-hati adalah makanan yang tinggi dalam oxalates dan purines. Makanan ini menyumbang kepada pertumbuhan batu ginjal dan peningkatan paras asid urik darah dan urin, menurut klinik Neprhology Physicians, LLC. Makanan yang tinggi dalam oxalates adalah berasaskan tumbuhan dan termasuk brokoli rebus, rebus brussels direbus, kubis rebus, timun mentah dan kembang kol rebus. Purines didapati dalam makanan berasaskan haiwan seperti ikan teri, ikan sardin, haddock, herring, makarel, udang laut dan udang.
