Diet Mediterranean, yang diilhamkan oleh kebiasaan makan tradisional orang-orang yang tinggal di sekitar Laut Mediterranean, menekankan buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian. Ia juga termasuk sumber lemak yang sihat, seperti kacang dan minyak zaitun, makanan laut, dan jumlah susu, daging dan gula yang lebih kecil. Mencampur dan memadankan makanan diet Mediterranean boleh menghasilkan pelbagai sarapan lazat dan sihat.
Video Hari
Yogurt dan Keju
Yogurt adalah inisiatif di banyak masakan Mediterranean. Yogurt Yunani, yang telah tegang sehingga ia lebih tebal, sama dengan kebanyakan yogurt tradisional di rantau itu. Untuk mengekalkan kandungan gula, beli yogurt biasa dan pekatkannya dengan buah-buahan, seperti buah atau pisang mashed, atau sedikit madu. Anda juga boleh menggabungkan makanan sarapan Mediterranean dengan membuat parfait yogurt, buah dan kacang. Sedikit keju segar, seperti ricotta, boleh digunakan sebagai pengganti yogurt atau sebagai penyebaran roti bakar atau bagel.
Buah-buahan
Epal adalah pilihan sarapan yang baik, biasa atau dengan sedikit keju atau mentega kacang. Ceri, nektar, buah persik, aprikot dan buah sitrus adalah tradisional kepada diet Mediterranean, tetapi hampir semua buah boleh berfungsi sebagai makanan sarapan pagi pada diet ini. Secara tradisinya digunakan sebagai pemanis di sekitar Mediterranean, tarikh adalah alternatif yang sihat untuk gula halus. Mash beberapa tarikh untuk menyemai yoghurt biasa, atau barang seluruh tarikh atau buah ara dengan sedikit keju ricotta.
Sayur-sayuran
Untuk sarapan pagi yang enak, ringankan sayur-sayuran seperti zucchini, tomato, cendawan atau artichokes dalam sedikit minyak zaitun. Untuk rangsangan protein, berebut dalam telur, tuangkan dalam sedikit udang masak, atau tambah tauhu tauhu. Satu percikan keju feta atau keju Parmesan, serta herba Mediterranean seperti basil, thyme, oregano atau rosemary, boleh mengambil rasa sayuran tanpa menambah banyak lemak.
Biji-bijian Seluruh
Daripada menggunakan mentega dan jem, menyebarkan roti bakar utuh dengan alpukat, mentega kacang, atau hummus, polos atau mendidih dengan sedikit madu. Bijian bijirin keseluruhan, panas atau sejuk, boleh dimasak dengan buah cincang dan disajikan dengan susu atau yogurt. Taburkan beberapa kacang cincang untuk menambah tekstur dan beberapa lemak yang sihat. Bulgur, versi cepat memasak gandum retak, boleh dibasuh dengan air mendidih atau dengan cepat ditumbuk, kemudian dibuang dengan buah dan kacang-kacangan yang dicincang dan disinari dengan gerimis madu.
