Ahli-ahli kuliner minggu ini dari seluruh dunia berkumpul di Bilboa, Sepanyol, untuk upacara penghargaan 50 restoran terbaik di planet ini.
Tahun ini, hadiah utama pergi ke restoran bintang tiga Michelin Massimo Bottura, Osteria Francescana, yang terletak di bandar kecil Modena, Itali. Restoran yang terkenal di dunia sebelum ini telah dinobatkan sebagai restoran terbaik di dunia pada tahun 2016, tetapi telah dilontarkan tahun lepas oleh restoran Eleven Madison Park, restoran kelas atas Daniel Humm.
Penubuhan New York telah jatuh ke tempat keempat, tidak syak lagi sebahagiannya kerana ia ditutup untuk pengubahsuaian selama empat bulan. Lima pemenang utama termasuk El Celler de Can Roca di Girona, Sepanyol; Mirazur di Menton, Perancis; dan Gaggan di Bangkok.
Bercakap di majlis itu, yang sering disebut sebagai Oscars dari dunia makan halus, Bottura berkata, "Di Osteria Francescana, saya menekan semangat saya dan seni saya menjadi gigitan yang boleh dimakan. Dalam kehidupan seharian saya sebagai tukang masak, saya menyimpan ruang terbuka untuk puisi. " Yang sesuai diberikan bahawa Osteria sering dipuji sama banyak untuk visual piringnya kerana ia adalah untuk pasangan unik rasa. Dengan itu, inilah segala yang perlu anda ketahui tentang restoran terbaik di dunia. Dan jika anda membuatnya di sana, pastikan anda tidak melakukan salah satu daripada 7 Kesalahan Terbesar yang Anda Membuat di Restoran Halus-Makan.
1 Ia Ditampilkan Dalam Acara TV
Jika Osteria kelihatan atau terdengar akrab, ia memaparkan episod kedua musim 2 di dalam siri Netflix yang terkenal di Aziz Ansari, Master of None . Dev, seorang foodie yang terkenal, dan rakannya yang terbaik berkongsi makan di sana, dan gambar kursus, bersama-sama dengan tindak balas mereka yang sengit terhadap makanan, sudah cukup untuk membuat sesiapa mahu mendapatkan "bersemangat" ASAP.
2 Ia kecil
Sebagai Osteria sebenar, ia hanya mempunyai 12 meja dan ruang makan peribadi. Koleksi seni kontemporari yang menakjubkan itu mempunyai banyak pengkritik mengatakan ia berfungsi sebagai galeri seni serta restoran terbaik yang pernah ada. Jika anda mendapati diri anda mencintai Itali begitu banyak yang anda mahu kekal selama-lamanya, anda harus tahu bahawa Bandar Ini Cantik di Itali Akan Sebenarnya Membayar Anda untuk Live Ada.
3 Sukar untuk Dapatkan Tempahan
Apabila rakan Dev mencadangkan makan di Francescana, Dev menyeru bahawa dia cuba mendapatkan tempahan tetapi mereka "dipesan untuk seperti sepuluh tahun yang akan datang." Itulah sedikit keterlaluan, tetapi benar bahawa anda tentu tidak boleh hanya bangkit dan mengharapkan untuk makan di sana selepas menunggu dalam barisan.
Menurut halaman tempahan di laman webnya, restoran itu telah ditempah sepenuhnya melalui bulan September, dan slot selepas itu tidak tersedia, walaupun anda boleh menempah tempat di senarai menunggu pada hampir setiap hari dan hanya berharap yang terbaik. Ia sentiasa membantu untuk mengadakan perhubungan, seperti kawan Dev pada episod, atau hubungi terlebih dahulu dan mohon dan minta.
4 Ia Insanely Mahal
Ini diharapkan untuk pengalaman bersantap sekali dalam seumur hidup. Menu hidangan 10-kursus adalah 250 euro ($ 268) dan melakukan pasangan wain (yang anda mesti) menambah 140 Euro ($ 162) lagi ke tagihan anda. Menu mencicipi 12-kursus bermula pada € 270 ($ 312) dan pasangan wain dikenakan tambahan € 180 ($ 208). Sekurang-kurangnya anda tidak perlu risau tentang tip, kerana ia adalah Itali. Dan jika wang anda membakar lubang di dalam poket anda, anda sentiasa boleh menyemak liputan menyeluruh Restoran Makan Paling Mahal di Setiap Negara AS.
5 Perubahan Masakan
Mengikut laman web, menu rasa mencuba berubah "menurut penyelidikan dapur terkini kami." Selaras dengan kepekaan artistik tukang masak, piring kecil menu rasa tidak terperinci tentang apa yang sebenarnya anda makan, melainkan mempunyai nama-nama yang menyerupai tajuk-tajuk puisi, seperti "Tribute to Normandy" dan "An belut berenang di Sungai Po."
Apabila anda memesan a la carte, penerangannya agak konkrit dan lazat, seperti "Penafsiran tunggal daging lembu fillet alla Rossini dengan foie gras dan kaviar, " "Spaghetti dimasak dalam sup krustasea dengan tartare udang merah dan sayur-sayuran, " dan "Culatello di Zibello Antiche Razze berumur 42 bulan, dan berkhidmat dengan kebanyakan apel Campanine." Selamat menjamu selera!
Diana Bruk Diana adalah editor kanan yang menulis tentang hubungan seks dan hubungan, trend dating moden, dan kesihatan dan kesejahteraan.