Asparagus adalah sayur-sayuran yang sangat berkhasiat, dibungkus dengan asid folik dan membekalkan lebih banyak nutrien ini setiap hidangan daripada sayur-sayuran lain. Mudah disediakan di atas dapur atau grill, satu cawan yang menyajikan asparagus mentah menyediakan 3 g serat, hanya mempunyai 27 kalori dan bebas lemak, menjadikannya pilihan yang sihat.
Video Hari
Asid Folat
Asid folik, juga dikenali sebagai folat atau folasin, adalah vitamin B larut air yang penting untuk pembiakan sel. Asid folik amat penting bagi wanita yang hamil atau cuba hamilkan bayi. Wanita hamil perlu mendapatkan 600 mikrogram asid folik sehari, menurut bulan Mac Dimes. A 5. 3 oz hidangan asparagus menyediakan 60 peratus daripada nilai harian folasin yang disyorkan.
Kalium
Kalium adalah mineral yang menyokong fungsi semua sel dan tisu di dalam badan anda. Sebagai elektrolit, ia membantu mengekalkan keseimbangan cecair di dalam sel dan persekitarannya. Tahap kalium biasa adalah penting untuk aktiviti sistem saraf dan kardiovaskular. A 5. 3 oz hidangan asparagus menyediakan 400 daripada 4, 700 kali rekomendasi kalium.
Lain-lain Vitamin B
Vitamin B adalah sekumpulan vitamin larut air yang penting untuk perkara-perkara seperti metabolisme tenaga dan pembahagian sel. Selain daripada asid folik, asidagus 5. 3 oz menawarkan 15 peratus daripada nilai harian thiamin yang disyorkan, 10 peratus daripada nilai harian vitamin B6 yang disyorkan, dan 6 peratus daripada nilai harian riboflavin dan niasin yang dianjurkan.
Vitamin C
Vitamin C, atau asid askorbik, adalah vitamin larut air yang membantu dalam sintesis protein tertentu dalam badan anda. Ia membantu menjadikan protein tisu penghubung dikenali sebagai kolagen. Protein ini terdapat pada kulit dan tisu penghubung yang lain dan membantu menahan sel-sel sel bersama-sama. Vitamin C juga digunakan dalam sintesis neurotransmitter, norepinephrine. A 5. 3 oz hidangan asparagus menyediakan 20 peratus daripada nilai harian yang disyorkan vitamin C.
Vitamin A
Vitamin A menyumbang kepada peraturan ekspresi gen dan penglihatan yang sihat. Ia juga penting dalam menyumbang kepada kesihatan dan fungsi sistem imun dan perkembangan normal sel darah merah. A 5. 3 oz hidangan asparagus menyumbang 8 peratus daripada nilai harian yang disyorkan vitamin A.
