Nutrisi keseluruhan sup kacang hijau bergantung kepada ramuan spesifik resipi. Banyak sup kacang hijau mengandungi bahan tambahan seperti udang, ham dan / atau stok ayam yang memberi kesan kepada kalori, kandungan lemak dan kolesterol.
Video Hari
Kalori
Dua resipi popular untuk sup kacang hijau yang disiarkan di Makanan. com dan AllRecipes. com mengandungi kira-kira 200 hingga 470 kalori setiap hidangan 1-cup. Biji kacang hanya mengandungi 180 kalori setiap 1/5 cawan.
Lemak
Biji mung mengandungi sedikit lemak - kurang daripada 1 g setiap hidangan. Daripada 180 jumlah kalori dalam bahagian 1/5-cawan mung kacang, hanya 5 kalori yang datang dari lemak. Resipi untuk sup kacang hijau sering mengandungi daging babi, udang dan / atau minyak zaitun, yang semuanya meningkatkan jumlah kandungan lemak sup, dari sekitar 6. 5 hingga 15 g lemak setiap hidangan 1-cup.
Karbohidrat
Bawang kacang mengandungi karbohidrat kompleks. Menurut Harvard School of Public Health, sumber terbaik karbohidrat termasuk sayur-sayuran dan kacang kerana mereka menyediakan vitamin, mineral dan serat bersama-sama dengan kalori karbohidrat. Kacang kacang mengandungi 8 g serat setiap hidangan 1/5-cup. Sup kacang boleh mengandungi 22 hingga 50 g karbohidrat, tetapi juga menyediakan 8 hingga 15 g serat.
