Antioksidan semulajadi dan penggalakkan imun dapat membantu mencegah penyakit dan menjaga kesihatan tubuh anda. Mengamalkan sistem imun anda dengan pantas meningkatkan kuasa memerangi penyakit. Antioksidan melindungi sel daripada kerosakan oksidatif oleh radikal bebas, hasil sampingan metabolisme dan faktor persekitaran. Mereka juga merangsang pengeluaran sel darah putih, mekanisme pertahanan badan. Terdapat banyak antioksidan semulajadi dan penggalakkan imun yang terdapat dalam bentuk vitamin, mineral, fitokimia dan bahan lain dalam makanan yang kita makan.
Video Hari
Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan yang kuat yang bertanggungjawab terhadap peningkatan pengeluaran sel-sel darah putih dan antibodi yang dijangkiti jangkitan. Ia meningkatkan tahap interferon badan, antibodi yang melapisi permukaan sel, mencegah serangan virus atau bakteria. Vitamin C melindungi kanser dengan menghalang pengeluaran nitrosamine kanser. Ia mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dengan menaikkan paras HDL, atau kolesterol yang baik, dan menurunkan tekanan darah. Pilih buah sitrus, lada, brokoli, tomato, strawberi dan sayur-sayuran berdaun hijau untuk meningkatkan imuniti anda.
Vitamin E
Vitamin E memberi isyarat pembebasan sel pembunuh semulajadi, iaitu sel yang mencari dan memusnahkan zarah asing seperti kuman dan toksin. Ia juga merangsang pengeluaran sel B, atau sel imun yang menghasilkan antibodi. Vitamin E boleh mengurangkan penurunan imuniti yang berkaitan dengan proses penuaan semulajadi. Makan diet yang kaya dengan kacang, biji benih, minyak sayuran, bijirin penuh, sayur-sayuran berdaun dan bijirin sarapan yang dibina akan membantu anda memenuhi keperluan vitamin E harian anda.
Karotenoid
Beta karotena ditukar kepada vitamin A hanya apabila badan memerlukannya. Proses ini membolehkan baki karotenoid bertindak sebagai antioksidan, memerangi radikal bebas di seluruh badan. Beta karoten membantu menguatkan sistem imun dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dengan mengganggu pengoksidaan lemak dan kolesterol dalam aliran darah. Beta karoten mempunyai kesan pencegahan terhadap aterosklerosis, strok, kanser dan serangan jantung. Buah-buahan dan sayuran yang berwarna-warni seperti lobak, aprikot, ubi jalar, labu, brokoli, tomato, cantaloupe, persik, bayam, kale, labu dan mangga kaya dengan karotena beta. Mencapai semangka dan tomato sebagai sumber lycopene, antioksidan yang kuat.
Bioflavonoids
Bioflavonoids adalah polynutrien yang terdapat dalam kacang-kacangan, kacang soya, teh, anggur, wain merah dan produk soya. Di dalam badan, mereka ditukar kepada estrogen tumbuhan, atau phytoestrogen, yang membantu menghalang pertumbuhan kanser bergantung pada hormon. Mereka juga membantu sistem imun dengan melindungi sel-sel badan terhadap pencemaran alam sekitar.Bioflavonoid menurunkan tahap kolesterol dan mengurangkan keupayaan kolesterol untuk membentuk plak pada arteri.
Selenium
Selenium, mineral penting, meningkatkan keberkesanan vitamin E. Ia juga berfungsi dengan meningkatkan sel pembunuh semulajadi dan menggerakkan sel-sel kanser. Ia adalah agen anti kanser yang kuat, kerana ia membantu mencegah kerosakan yang disebabkan oleh radiasi dan karsinogen kimia. Selenium meningkatkan reaksi sistem imun terhadap jangkitan, menghalang pembekuan darah dan mungkin bermanfaat untuk mengurangkan kesakitan artritis. Untuk memenuhi keperluan harian selenium anda, gunakan tuna, udang galah, udang, kakap, biji-bijian, telur, ayam, keju, bawang putih, kacang, biji dan sayur-sayuran.
Seng
Penggalak mineral dan daya tahan, zink meningkatkan sel darah putih dan pengeluaran sel pembunuh. Ini meningkatkan keupayaan sistem imun untuk melawan jangkitan lebih agresif dan melepaskan antibodi. Zink boleh mengurangkan kejadian dan keterukan jangkitan, menghalang kehilangan penglihatan akibat degenerasi makula, dan membantu mencegah pembesaran dan kanser prostat. Makanan kaya zink termasuk tiram, ketam, daging lembu, ayam belanda, kacang dan bijirin yang diperkaya.
