Walaupun lebih sihat untuk mengambil segelas jus daripada soda yang dipenuhi gula, itu tidak bermakna semua jus dicipta sama. Bergantung kepada jenis buah, banyak jus buah semulajadi kaya dengan nutrien dan antioksidan yang menawarkan manfaat kesihatan. Ingatlah untuk mencari bahan-bahan yang tidak sihat yang disenaraikan di label dan menyedari saiz bahagian yang boleh membuat jus buah semulajadi terlalu baik.
Video Hari
Mendefinisikan Semulajadi
Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA mentakrifkan semulajadi sebagai produk tanpa ramuan buatan atau warna tambahan. Selain itu, secara semula jadi bermakna proses makanan tidak mengubah produk secara fundamental. Dalam kes semua jus semulajadi, rasa jus semuanya datang dari buah-buahan sendiri dan bukannya dari bahan tambahan tiruan.
Nutrien
A 4-oz. kaca 100 peratus jus semulajadi menyediakan hidangan penuh, bersama dengan pelbagai nutrien, menurut Pusat Pertanian Universiti Louisiana dan Kajian Perubatan Baylor yang dibentangkan di Persidangan dan Ekspo Makanan dan Pemakanan Tahunan Persatuan Dietetik Amerika. Diketuai oleh Dr. Carol O'Neil, para penyelidik menggunakan data dari kajian Kesihatan dan Nutrisi Nasional 2003-2006 untuk membandingkan pengambilan nutrien yang lazimnya dimakan oleh peminum jus dan peminum bukan jus. Hasil kajian menunjukkan bahawa peminum jus buah-buahan lebih cenderung untuk memenuhi tahap nutrien utama yang disyorkan daripada mereka yang tidak minum jus. Khususnya, peminum jus lebih cenderung menerima vitamin A dan C yang mencukupi, dan mineral magnesium, kalium dan kalsium.
Antioksidan
Banyak jus semulajadi, terutamanya yang berwarna-warni semulajadi, mempunyai tahap antioksidan yang tinggi. Menurut kajian 2008 yang diterbitkan dalam "Journal of Agriculture and Food Chemistry," kajian ini menggunakan empat ujian antioksidan untuk pelbagai jus buah semulajadi. Keputusan menunjukkan bahawa jus delima mempunyai indeks komposit potensi antioksidan paling tinggi yang diuji dan mengandungi sekurang-kurangnya 20 peratus lebih banyak antioksidan. Jus berry lain juga membuatnya menjadi 10 teratas, dan termasuk anggur concord No. 3. Blueberry, ceri hitam, acai dan cranberry mengambil No. 4, 5 dan 6, dan jus oren datang pada No. 10. < Pengurusan Berat Badan
