Jika hidangan purata anda terdiri daripada daging dengan daging, dan anda menganggap sayur-sayuran untuk memetik Ron Swanson Parks and Recreation -untuk menjadi "makanan arnab, " kami mendapat berita buruk untuk anda. Satu kajian baru yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa makan diet yang kaya dengan protein haiwan dan daging merah dapat mengurangkan umur anda.
Walaupun kajian terdahulu telah menunjukkan bahawa diet berasaskan tumbuhan lebih baik untuk jangka hayat keseluruhan berbanding dengan haiwan berasaskan, beberapa hasilnya tidak dapat disimpulkan. Dalam usaha untuk membuat kajian ini sebagai luas dan saintifik bunyi yang mungkin, para penyelidik dari University of Eastern Finland mengumpulkan data dari Kajian Faktor Risiko Penyakit Jantung Penyakit Jantung Kuopio, yang terdiri daripada 2, 641 lelaki Finland yang berumur antara 42 tahun dan 60 apabila kajian bermula. Mereka merekodkan tabiat pemakanan mereka dan kemudian para penyelidik menyusuli para peserta 22 tahun kemudian.
Semasa susulan, 1, 225 peserta telah mati akibat penyakit. Setelah mengkaji punca kematian dan diet, saintis menyimpulkan bahawa lelaki yang makan lebih dari 7 auns daging sehari mempunyai 23 peratus peningkatan kemungkinan kematian berbanding lelaki yang makan kurang dari 3 auns daging setiap hari. Sementara itu, penyelidik tidak mendapati bahawa pengambilan ikan, telur, tenusu, atau sumber protein tumbuhan dikaitkan dengan kematian.
Heli Virtanen, ahli diet berdaftar, pelajar PhD dalam epidemiologi pemakanan di University of Eastern Finland, dan penulis utama kajian ini, mengingatkan bahawa "penemuan ini tidak sepatutnya disebarkan kepada orang tua… yang pengambilan protein sering kali berada di bawah jumlah yang disyorkan."
Oleh itu, anda tidak perlu memotong daging secara keseluruhan jika anda ingin menjalani kehidupan yang sihat, tetapi kesederhanaan adalah kunci. Sebagai contoh, kajian global lebih daripada 218, 000 orang yang dibentangkan di Persatuan Kardiologi Persatuan Eropah pada 2018 mendapati bahawa makan daging merah sebenarnya boleh menjadi sihat hati, selagi anda tidak mempunyai lebih daripada 4 auns daripadanya sehari. Para saintis mencadangkan bahawa daging merah dan tenusu sepatutnya menyumbang seperempat daripada pengambilan kalori harian anda-dan selebihnya kalori anda harus dimakan melalui buah, sayuran, kacang-kacangan, kekacang dan makanan laut.
Ini menyokong penemuan kajian baru-baru ini yang menilai penggunaan makanan utama dan nutrien di seluruh 195 negara. Para penyelidik mendapati bahawa orang yang hidup paling lama cenderung mengikuti diet Mediterranean, yang terdiri terutamanya daripada makanan laut, sayur-sayuran, bijirin, kekacang, dan pengambilan daging dan wain merah.
Jumlah minimum daging juga telah ditunjukkan untuk membantu anda tidur, mengurangkan risiko kanser, melawan kemurungan, dan bahkan meningkatkan kesuburan. Jadi, tidak perlu meletakkan hamburger itu untuk makan tengah hari sahaja-hanya tidak ada untuk makan malam juga. Dan untuk lebih lanjut mengenai umur panjang, lihat 100 Cara Hidup ke 100.
