Minuman probiotik semakin popular sebagai cara semulajadi untuk mencegah atau mengubati intoleransi laktosa, cirit-birit, jangkitan saluran kencing dan jangkitan vagina. Probiotik adalah mikroorganisma hidup seperti bakteria, ragi dan kulat yang boleh melindungi anda daripada jangkitan dan menggalakkan kesihatan pencernaan. Sekiranya anda mengikuti diet vegan, adalah laktosa tidak bertoleransi atau hanya ingin meneroka minuman probiotik yang berlainan di pasaran, anda mungkin ingin mencuba beberapa pilihan bukan tenusu. Probiotik dikelaskan sebagai produk makanan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah dan tidak diluluskan untuk penggunaan ubat.
Video Hari
Soy Kefir
Kefir telah disebut-sebut sebagai ubat kesihatan di Asia Tengah selama berabad-abad. Secara tradisional disediakan dengan susu lembu atau kambing, minuman ini juga boleh dibuat dengan soya yang difermentasi untuk minuman probiotik yang menyerupai yogurt dalam rasa dan tekstur. Tidak seperti yogurt, kefir mengandungi ragi yang bermanfaat bersama bakteria seperti spesies Lactobacillus dan Bifidobacterium. Probiotik di kefir boleh menggalakkan penghadaman yang sihat, mencegah cirit-birit dan mengurangkan gejala-gejala sindrom usus.
Susu Soya Probiotik
Jika anda tidak suka rasa berasid dari minuman soya yang berbudaya, anda mungkin lebih suka susu tanpa asid yang diperkaya dengan bakteria probiotik. Dalam satu kajian pada tahun 2004 di University of Missouri, para penyelidik menunjukkan bahawa bakteria probiotik dapat berkembang maju dalam minuman soya tanpa fermentasi. Penyelidik mencadangkan bahawa menambahkan spesies Lactobacillus untuk minuman beracun yang tidak dibezakan dapat menghalang kerosakan yang dilakukan terhadap bakteria probiotik semasa proses penapaian. Sekiranya anda sudah biasa minum susu soya kerana rasa tidak bertoleransi laktosa atau pilihan makanan, anda mungkin mendapat manfaat kesihatan tambahan dalam minuman soya probiotik.
Jus Probiotik
Bagi vegan atau orang yang mengalami alergi terhadap produk susu, jus buah atau sayuran yang diperkaya dengan mikroorganisma probiotik menawarkan alternatif kepada minuman tenusu probiotik. Bakteria Lactobacillus yang dibudidayakan dalam oatmeal atau media bukan tenusu lain telah ditambah kepada jus buah untuk memberikan mikroba yang bermanfaat kepada pengguna yang tidak boleh bertoleransi susu atau yogurt. Jus probiotik boleh didapati dalam pelbagai saiz, dari botol 16 oz tradisional ke botol miniatur yang dikenali sebagai "tembakan." Jus probiotik dicampur dengan kombucha, teh Asia probiotik, juga boleh didapati.
Kombucha
Dibuat daripada teh hijau atau hitam yang ditapai dengan mikrobiologi probiotik, kombucha adalah ubat Asia berabad-abad lamanya. Tanah jajahan yang membekalkan kandungan probiotik, yang dikenali sebagai "cendawan," sebenarnya adalah kelompok ragi dan bakteria, kata MayoClinic. com. Kombucha mengandungi tahap vitamin B yang tinggi dan boleh meningkatkan penghadaman, menyokong fungsi imun dan menyediakan perlindungan antioksidan.Anda boleh membuat kombucha di rumah menggunakan budaya starter yang tersedia secara komersial atau membelinya sebagai minuman botol. Pentadbiran Makanan dan Dadah memberi amaran terhadap penggunaan kombucha yang dibakar di rumah, yang terdedah kepada pencemaran oleh mikrob patogen. Bukti klinikal tidak mengesahkan bahawa kombucha mempunyai sifat terapeutik atau pencegahan.
