Anda mungkin sudah biasa dengan nori sebagai lembaran hijau yang digunakan oleh chef sushi untuk membungkus roll California anda. Walaupun nori mungkin makanan yang cukup baru kepada anda, orang Jepun telah mengeringkan dan memanggang sayuran laut ini selama 1, 300 tahun, menurut Maruto Sea Vegetables. Seperti sayuran lain, nori sangat rendah kalori dan kaya dengan nutrien.
Video Hari
Pilihan Baik untuk Kaunter Kalori
Jika anda menonton kalori anda, nori membuat pilihan yang baik. Satu helai nori, yang beratnya 2. 5 gram, mengandungi hanya 5 kalori. Anda boleh makan satu pakej penuh nori untuk kurang daripada 50 kalori. Termasuk lebih banyak makanan kalori rendah dalam diet anda dapat membantu anda menjaga kalori dan berat badan anda di bawah kendali.
Lemak bebas, rendah dalam protein, rendah dalam karbohidrat
Sebagai makanan kalori yang sangat rendah, nori bukanlah sumber karbohidrat, protein atau lemak. Satu lembaran mengandungi 0 gram lemak dan karbohidrat, 1 gram serat dan 1 gram protein. Walaupun nori bukan sumber serat yang ketara, ia dapat membantu anda mendekati keperluan harian 25 hingga 38 gram sehari. Sebagai sumber protein berasaskan tumbuhan, nori tidak menyediakan semua asid amino penting, menjadikannya protein yang tidak lengkap. Walau bagaimanapun, makan pelbagai sumber protein tumbuhan sepanjang hari akan membantu anda mendapatkan semua asid amino yang diperlukan oleh tubuh anda.
Gantikan Garam Iodisasi Anda Dengan Nori
Satu helai nori memenuhi 70 peratus nilai harian untuk yodium. Iodin adalah penting untuk metabolisme anda, yang membantu mengubah makanan yang anda makan menjadi tenaga. Tidak mendapat iodin yang cukup dalam diet anda boleh menyebabkan goiters atau hypothyroidism. Garam berodisasi adalah bagaimana kebanyakan orang memenuhi keperluan iodine harian mereka, menurut MedlinePlus. Nori boleh membantu anda memenuhi keperluan iodin harian tanpa natrium.
Sumber Baik Vitamin C
Oleh kerana badan anda tidak menyimpan vitamin C, anda memerlukan bekalan berterusan dari diet anda. Nori adalah sumber vitamin C yang baik, memenuhi 10 peratus nilai harian dalam satu helai. Vitamin C membantu pertumbuhan dan pembaikan tisu. Sebagai antioksidan, vitamin C melindungi tubuh anda daripada penuaan dengan melindungi sel-sel daripada radikal bebas.
Potassium, Vitamin A dan Magnesium
Sebagai tambahan kepada iodin dan vitamin C, nori juga boleh membantu anda memenuhi keperluan harian anda untuk kalium, vitamin A dan magnesium. Kalium adalah mineral yang membantu menurunkan tekanan darah dengan mengatasi kesan natrium. Vitamin A mengekalkan kesihatan kulit dan penting untuk penglihatan. Magnesium mineral juga memainkan peranan dalam mengawal tekanan darah dan mengekalkan gula dalam darah.
