Macronutrien, termasuk protein, lemak dan karbohidrat, adalah bahan yang diperlukan oleh tubuh dalam kuantiti yang banyak untuk menggalakkan pertumbuhan dan mengawal fungsi organ. Mikronutrien, termasuk vitamin dan mineral, adalah bahan yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh, dan diperlukan dalam dos yang lebih kecil untuk membantu metabolisme kesihatan dan tenaga sel. Kentang Idaho boleh membantu anda memenuhi banyak keperluan nutrien harian anda.
Video Hari
Saiz dan Kalori
Satu kentang Idaho yang besar menimbang kira-kira 148 g, atau 5. 3 oz. Setiap kentang Idaho mengandungi kira-kira 110 kalori, atau kira-kira 5 peratus daripada keperluan kalori harian anda berdasarkan diet 2, 000 kalori. Keperluan kalori tepat anda berdasarkan beberapa faktor individu termasuk senaman, umur dan jantina.
Karbohidrat
Karbohidrat ditukar kepada glukosa dan digunakan untuk tenaga. Satu kentang Idaho yang besar mengandungi 26 g karbohidrat, atau kira-kira 9 peratus daripada nilai harian berdasarkan diet 2, 000 kalori. Kentang Idaho juga mengandungi 2 g serat, satu jenis karbohidrat yang boleh membersihkan kolon dan boleh membantu mencegah jenis kanser tertentu. Satu kentang Idaho mengandungi 1g gula.
Protein
Satu kentang Idaho yang besar menyediakan 2 g protein. Protein menggalakkan pertumbuhan dan kesihatan darah; orang dewasa memerlukan sekurang-kurangnya 50 g nutrien ini setiap hari. Walaupun kentang menawarkan sedikit protein kecil, sayuran ini sering dihidangkan dengan bahan protein tinggi lain seperti mentega, krim masam dan bit bacon, yang dapat membantu anda memenuhi keperluan protein harian anda.
Vitamin
Kentang Idaho mengandungi beberapa vitamin. Satu kentang Idaho yang besar mengandungi 27 mg vitamin C, atau kira-kira 45 peratus nilai yang disyorkan harian untuk vitamin ini. Kentang Idaho juga mengandungi 10 peratus daripada nilai harian vitamin B6. Setiap kentang besar Idaho mengandungi jumlah surih thiamin, riboflavin, niacin dan asid folik. Profil vitamin Idaho kentang 'luas dikaitkan dengan fungsi sistem imun yang sihat dan pencegahan kerosakan sel.
Mineral
Kentang Idaho menawarkan salah satu daripada kepekatan tertinggi kalium apa-apa buah atau sayuran, dengan kira-kira 18 peratus nilai disyorkan harian untuk mineral ini. Sebagai perbandingan, pisang mempunyai kira-kira 11 peratus daripada nilai harian untuk potasium, dan bawang dan apel mengandungi 7 dan 5 peratus, masing-masing. Potassium dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menafikan kesan-kesan berbahaya dari natrium. Kentang Idaho juga mengandungi kalsium, besi, magnesium, zink, fosforus dan tembaga.
