Otak manusia mengalami pertumbuhan pesat dalam tempoh dua tahun pertama kehidupan. Penyelidikan s Neurosains yang dilakukan di University of Washington menunjukkan bahawa pada usia dua tahun, otak adalah kira-kira 80 peratus daripada saiz otak orang dewasa. Terdapat banyak faktor yang boleh menjejaskan perkembangan otak dan perkembangan, dan pemakanan adalah salah satu faktor utama.
Video Hari
Pembangunan Otak Toddler
Otak manusia terdiri daripada kira-kira 100 bilion neuron, menurut Jabatan Neurosains Universiti Washington. Setiap neuron mempunyai akson dan dendrite, yang membantu menghantar dan menerima maklumat di seluruh badan. Kelajuan di mana maklumat yang boleh dihantar sebahagian besarnya dipengaruhi oleh myelin. Myelin adalah bahan tebal yang diperbuat daripada lemak yang menyerap akson dan dendrit neuron. Penebatan gentian saraf ini membolehkan maklumat dihantar dan diterima oleh otak pada kadar yang lebih cepat. Myelinasi, atau pembentukan myelin, bermula pada saat lahir dan berlanjut dengan cepat sepanjang dua tahun pertama kehidupan.
Pertumbuhan Nutrisi dan Otak
Nutrisi yang tidak mencukupi memberi kesan kepada pertumbuhan keseluruhan tubuh kanak-kanak, termasuk pertumbuhan otak mereka. Seorang kanak-kanak yang tidak mendapat kalori dan protein yang mencukupi akan mempunyai otak yang lebih kecil dan menurunkan mielinasi, yang boleh mengakibatkan defisit tingkah laku dan kognitif. Oleh kerana myelin diperbuat daripada lemak, bayi dan kanak-kanak sehingga usia dua tahun memerlukan peningkatan jumlah lemak diet untuk menyokong mielinasi pesat yang berlaku di otak mereka. Sifar Zero hingga Tiga mengesyorkan bahawa sehingga 50% daripada jumlah kalori harus berasal dari lemak dari lahir sampai umur dua tahun.
Sumber Lemak
Bagi kanak-kanak berusia antara 1 dan 2 tahun, susu ibu dan susu lembu adalah sumber makanan yang sangat baik. Yayasan Nemours mengesyorkan memberi anak anda 16 hingga 24 oz. Susu setiap hari untuk memberikan jumlah lemak yang mencukupi. Memberi anak anda lebih daripada 24 oz. Susu setiap hari boleh menyebabkan anak anda terlalu kenyang untuk makan makanan lain yang kaya dengan nutrien penting lain. Sumber nutrisi tambahan lemak untuk anak anda termasuk yogurt dan keju.
Petunjuk Makanan & Roti
Ingatlah bahawa kanak-kanak kecil mempunyai perut kecil, jadi mereka perlu makan sedikit makanan sepanjang hari. Menawarkan susu dengan makanan untuk memastikan anak anda mempunyai banyak peluang untuk mendapatkan lemak yang diperlukan untuk perkembangan otak. Sekiranya anak anda lebih berminat dengan makanan pada waktu makan, cuba tawarkan susu sebagai makanan ringan sekitar 1 hingga 2 jam sebelum makan. Ingat bahawa ia mungkin mengambil masa yang lama untuk membiasakan rasa susu susu semasa beralih dari formula atau susu ibu.Untuk membantu peralihan, anda boleh mencampur susu lembu dengan formula atau susu ibu, dengan perlahan meningkatkan jumlah susu lembu.
