Seperti beberapa kesan buruk kesihatan mentega dan minyak tropika menjadi lebih jelas, produk alternatif menjadi lebih menarik. Minyak alpukat adalah lemak semula jadi yang diekstrak dari buah pokok alpukat. Minyak ini serupa dengan tekstur dan rasa minyak zaitun dan anda boleh menggunakannya untuk memasak dan sebagai ramuan dalam beberapa hidangan dan perban. Sumbangan pemakanan hanya alpukat adalah nilai kalori dan kandungan lemak.
Video Hari
Kalori
Satu 1 sudu besar. Hidangan minyak alpukat mengandungi 124 kalori. Kalori hanya merupakan ukuran haba, dan memberikan petunjuk jumlah tenaga makanan tertentu yang diberikan kepada tubuh. U. S. Jabatan Pertanian menganggarkan bahawa orang dewasa memerlukan kira-kira 2, 200 kalori sehari untuk menyokong keperluan tenaga mereka. Hidangan minyak alpukat mewakili kira-kira 6 peratus daripada jumlah ini.
Jumlah Lemak
1 1 sudu besar. Hidangan minyak alpukat mengandungi 14 g jumlah lemak. Badan anda memerlukan lemak diet untuk tenaga, menyimpan dan mengangkut vitamin, melindungi dan melindungi organ dan menghasilkan hormon. Lemak harus mencatat 20 hingga 35 peratus daripada jumlah kalori anda, yang berjumlah kira-kira 49 hingga 86 g lemak setiap hari. Satu penyediaan minyak alpukat menyumbang kira-kira 16 hingga 29 peratus daripada keperluan harian lemak dewasa.
Lemak tepu
Setiap hidangan minyak alpukat mengandungi kira-kira 1. 6 g lemak tepu. Lemak tepu biasanya wujud dalam produk haiwan dan boleh meningkatkan paras kolesterol darah apabila anda menggunakannya lebih banyak. Terdapat beberapa kontroversi mengenai kesan lemak tepu pada sistem kardiovaskular dan jika badan anda sebenarnya memerlukannya, tetapi Persatuan Jantung Amerika mengekalkan bahawa anda harus membatasi pengambilan lemak tepu sebanyak mungkin. Anda biasanya bertujuan untuk mengambil kurang daripada 7 peratus kalori kalori dari lemak ini, menurut AHA.
Lemak tak tepu
Kebanyakan lemak dalam minyak alpukat tidak tepu. Hidangan minyak alpukat mengandungi hampir 10 g lemak tak jenuh tunggal dan kira-kira 2 g lemak tak tepu. Lemak tak jenuh tunggal boleh mengurangkan tahap kolesterol darah dan mengurangkan risiko penyakit jantung. Lemak tak tepu mempunyai faedah yang sama seperti lemak tanpa monounsaturated, tetapi juga mempunyai kesan positif ke paras glukosa darah dan mengurangkan risiko diabetes. Lemak polyunsaturated termasuk omega-3 dan omega-3 asid lemak, yang telah menunjukkan keupayaan untuk mengurangkan risiko penyakit jantung koronari, mengurangkan degupan jantung yang tidak teratur dan mengurangkan tekanan darah.
