Masakan Cina tradisional penuh dengan sayur-sayuran segar, protein tanpa lemak dan herba aromatik, tetapi apabila anda memesan takeout di Amerika, anda juga mungkin mendapat lebihan natrium, banyak bahagian lemak dan besar. Itu tidak bermakna malam pengambilan anda harus menjadi bencana diet; pilih dengan bijak, dan anda boleh menikmati makanan Cina yang sihat - atau sekurang-kurangnya satu yang tidak akan menggagalkan usaha kesihatan anda. Jumlah kalori boleh berbeza, bergantung kepada restoran.
Video Hari
Apa yang hendak dipesan
Pada menu pengambilan Cina, senarai pesanan yang anda harus jauh lebih pendek daripada pilihan yang anda harus elakkan. Hidangan pada senarai pertama termasuk starter sup ton yang dimenangi, yang mempunyai kira-kira 100 kalori, menurut Bentuk. com. Sup berasaskan sup juga boleh membantu anda mengelakkan makan terlalu banyak hidangan utama kalori tinggi anda. Jika restoran Cina kegemaran anda mempunyai bahagian ringan dan sihat pada menu, perintah dari sana untuk mengelakkan sos asin atau terlalu banyak minyak. Jika tidak, cari protein tanpa lemak termasuk makanan laut, ayam, daging lembu, babi dan tahu - dan memerintahkan protein anda dikukus atau direbus. Hidangan seperti Buddha Delight, dibuat dengan tauhu dan sayur-sayuran, boleh mempunyai sekurang-kurangnya 200 kalori jika anda mempunyai bahagian kecil, kukus, atau ia boleh masuk pada pusingan 500 kalori atau lebih jika anda mempunyai bahagian yang lebih besar, goreng. Sekiranya anda tidak mahu hidangan anda direbus atau dikukus, tanyakan kepada tukang masak untuk menggorengnya dengan kurang minyak daripada biasa, mencadangkan Persatuan Jantung Amerika. Mintalah beras perang bukannya putih, kerana ia lebih tinggi dalam serat. Jika anda hanya boleh memilih antara nasi putih dan goreng, pergi ke bekas - atau luncurkannya sepenuhnya.
Makanan untuk Dihindari
Jika menu menyenaraikan hidangan sebagai rangup, disalut, dimasak dua kali atau dibom, itu adalah petunjuk yang baik yang anda harus mengelakkannya. Malah sayur-sayuran tidak selamat, kerana restoran Cina biasanya memakan mereka sebelum menggoreng, Chef Brian Ray memberitahu Kesihatan. com. Beberapa hidangan pengambilan masakan Cina yang paling menyerang - pemakanan berkhasiat - termasuk lo mein, yang boleh mengandungi lebih daripada 900 kalori kebanyakan karbohidrat yang ditapis; daging oren, hidangan goreng dengan sos manis yang sering mengandungi 1, 200 hingga 1, 500 kalori; dan mu shu babi, yang menawarkan kira-kira 1, 000 kalori setiap pesanan - tanpa pancake tradisional.
Berenang di Natrium
Walaupun anda mengendalikan kalori dalam hidangan Cina, anda masih menghadapi satu masalah nutrien: natrium. Sebagai contoh, artikel majalah "Bentuk" 2012 menyatakan bahawa ayam dalam sos kacang hitam cukup rendah dalam kalori pada 800 setiap pesanan, tetapi mengandungi sekurang-kurangnya 4, 000 miligram natrium. Selalunya sos yang dibungkus dengan sodium, jadi tanya sos di sebelahnya. Perasa juga boleh memainkan peranan penting dalam kandungan natrium; melewatkan kicap, yang menyediakan lebih dari 1, 000 miligram per sendok makan, sementara sos hoisin juga tinggi, pada 250 miligram per sdm.Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar kurang daripada 1, 500 miligram natrium sehari.
Melayani Saiz
Mudah untuk makan terlalu banyak kalori apabila anda memesan takeout Cina kerana bahagiannya sangat besar. Jangan lupa bahawa makanan Cina - walaupun dibawa keluar - sering dimaksudkan untuk dihidangkan kepada keluarga-gaya - setiap pesanan adalah makanan yang cukup untuk dua hingga tiga orang. Berikan hidangan dan hidangan pembuka dengan rakan atau, jika anda makan sendiri, simpan separuh makan untuk esok.
