Pada mulanya, kippers dibuat oleh salting dan merokok salmon kecil di luar musim, menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian PBB, tetapi sekarang ini Rempah lazat dibuat dengan merendam herring dalam air garam dan kemudian menghisapnya. Kerana herring adalah salah satu jenis ikan yang paling rendah dalam raksa dan lebih tinggi dalam lemak omega-3, mereka adalah pilihan yang baik untuk membantu anda memenuhi dua hidangan ikan yang disyorkan setiap minggu. Jangan gunakan semua herring anda dalam bentuk kippers, bagaimanapun, kerana ini adalah natrium yang tinggi.
Video Hari
Pemantauan Macronutrien
Setiap hidangan kippers 3 atau satu, atau kira-kira dua kippers sederhana, mengandungi 185 kalori, 20. 9 gram protein dan 10. 5 gram lemak, termasuk 2. 4 gram lemak tepu. Ini adalah 42 peratus daripada nilai harian untuk protein, 16 peratus daripada DV untuk lemak dan 12 peratus daripada nilai harian untuk lemak tepu jika anda mengikuti diet 2, 000 kalori.
Vital Vitamin
Anda akan mendapat rangsangan vitamin apabila anda menggunakan hidangan kippers. Setiap hidangan 3-ounce menyediakan 267 peratus daripada DV untuk vitamin B-12 dan antara 15 peratus dan 20 peratus daripada DV untuk niacin, riboflavin dan vitamin B-6 dan D. Anda memerlukan vitamin B-12 untuk membentuk DNA dan merah yang sihat sel darah, dan semua vitamin B membantu anda mengubah makanan yang anda makan menjadi tenaga. Vitamin D adalah penting untuk menyerap kalsium, fungsi imun yang betul dan mengurangkan keradangan.
Mighty Minerals
Makan kippers juga membantu anda mengambil jumlah mineral yang disyorkan. Setiap hidangan menyediakan anda dengan 28 peratus daripada DV untuk fosforus, 11 peratus daripada DV untuk kalium dan 64 peratus daripada DV untuk selenium. Tanpa fosforus, anda tidak dapat membentuk DNA atau sel darah merah yang anda perlukan untuk membawa oksigen di mana ia diperlukan dalam badan anda. Potassium membantu menangkal kesan tekanan darah yang meningkat dari natrium, dan selenium bertindak sebagai antioksidan untuk mencegah kerosakan sel daripada radikal bebas berbahaya.
Omega-3 Lemak Cemerlang
Badan anda tidak boleh menghasilkan asid lemak omega-3, tetapi ia memerlukannya untuk perkembangan otak dan kesihatan jantung. Akademi Pemakanan dan Dietetik mengesyorkan anda mengambil sekurang-kurangnya 500 miligram kombinasi asid eikosapentaenoik dan asid docosahexaenoic, dua jenis lemak omega-3, setiap hari. Setiap hidangan kippers menyediakan anda dengan 1, 828 miligram, menjadikan mereka sumber lemak yang sihat.
Keadaan Natrium
Kelemahan utama untuk kerap makan kippers ialah kandungan natriumnya yang agak tinggi, kerana pengambilan natrium diet yang tinggi boleh meningkatkan tekanan darah anda dan dengan itu risiko anda untuk penyakit jantung. Setiap hidangan mengandungi 781 miligram, atau 34 peratus daripada jumlah maksimum 2, 300 miligram sehari yang disyorkan untuk orang yang sihat.Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi perlu membataskan natrium hariannya lagi kepada 1, 500 miligram.
