Rokok dalam dapur Perancis, roti Perancis - kadang-kadang disebut sebagai baguette - menggabungkan tepung, ragi, air dan garam untuk membuat roti berkerak. Walaupun roti menyampaikan rasa yang sihat dan mentega, satu keping roti Perancis tidak menyumbang banyak nilai pemakanan kepada rancangan makan anda.
Video Hari
Kalori dan Lemak
Roti Perancis 2 kali ons mengandungi 164 kalori. Sekiranya menikmatinya sebagai makanan ringan, ini sesuai dengan julat kalori yang disyorkan untuk makanan ringan, iaitu 100 hingga 200 kalori - cukup untuk mengalahkan sebarang rasa lapar dan memberi tenaga. Namun, apabila mempunyai roti Perancis dengan makanan, berhati-hati menghitung jumlah kalori dalam rancangan makan anda untuk mengelakkan terlalu banyak kalori. Satu bahagian roti ini juga mengandungi 1 gram lemak.
Vitamin dan Mineral
Roti berkhasiat 2-ons mengandungi beberapa vitamin dan mineral, yang memberikan anda lebih daripada 10 peratus pengambilan vitamin B folat, thiamin, niacin dan riboflavin. Vitamin B membantu dalam metabolisme dalam badan anda dan membantu menghasilkan sel darah merah, mencegah anemia. USDA melaporkan bahawa hidangan roti Perancis yang sama menyampaikan lebih daripada 10 peratus pengambilan harian yang disyorkan beberapa mineral, termasuk natrium, mangan dan besi, tetapi mineral dengan kepekatan tertinggi adalah selenium. Selenium membantu melindungi tubuh anda dari penyakit jantung, penyakit tiroid, kanser dan fungsi otak yang merosot, menurut Institut Kesihatan Pejabat Makanan Diet. Roti roti 2-ons mengandungi 15. 2 mikrogram, iaitu 27 peratus daripada 55 mikrogram yang dicadangkan.
Karbohidrat dan Protein
Satu hidangan roti Perancis menghidangkan 32 gram karbohidrat, makronutrien yang digunakan untuk tenaga. Wanita memerlukan 225 gram karbohidrat setiap hari, manakala lelaki perlu makan hingga 325 gram. Roti Perancis menyediakan 1. 4 gram serat, satu bentuk karbohidrat yang kekal kukuh dalam tubuh anda untuk memberikan makanan yang banyak. Anda perlu mengambil 25 hingga 38 gram serat setiap hari untuk kesihatan yang optimum. Hidangan roti ini juga mengandungi 6. 66 gram protein.
Bahaya Sodium
Kandungan natrium dalam sepotong roti Perancis boleh menjadikannya pilihan yang buruk jika anda menderita hipertensi. Setiap hidangan mengandungi 291 miligram natrium, atau 13 hingga 20 peratus daripada nilai harian untuk natrium. Termasuk garam yang berlebihan dalam diet anda dapat meningkatkan tekanan darah anda, menyebabkan tubuh anda mempertahankan air dan meningkatkan risiko serangan stroke atau jantung.
Alternatif untuk Roti Perancis
Roti Perancis secara tradisinya termasuk tepung putih dalam resipi, tetapi jika anda membuat roti di rumah, pertimbangkan untuk menggunakan tepung gandum untuk meningkatkan nilai pemakanan.Walau bagaimanapun, ini akan mengubah rasa roti, memberikan rasa nuttier dan tekstur yang kenyal. Ia juga akan meningkatkan kandungan vitamin dan mineral dengan ketara, serta serat.
