Sekiranya anda menikmati makanan laut dan bercuti ke Maine, anda mungkin mendapati diri anda duduk di sebuah restoran di pinggir laut dengan kepingan plat di hadapan anda. Kepiting salji, yang juga disebut "ketam ratu," tidak hanya terdapat di Atlantik Utara, tetapi juga di Pasifik Utara. Krustasea ini boleh menimbang hingga 3 paun dan dikenali dengan rasa manisnya.
Video Hari
Ketam Salju Pemakanan Asas
Nilai pemakanan ketam salji yang anda makan tidak hanya bergantung kepada apa yang anda makan dengannya, tetapi saiz makanan anda. Empat hingga 6 ons kepiting salji adalah saiz hidangan standard untuk orang dewasa. Lima ounce kepiting salji mempunyai 163 kalori, 33. 6 gram protein, 2. 1 gram lemak dan tiada karbohidrat atau serat pemakanan.
Berhati-hati dengan Pengambilan Natrium Anda
Servis salur 5 auns kepelbagaian salji menyediakan pelbagai mineral, termasuk 47 miligram kalsium, 89 miligram magnesium, 181 miligram fosforus dan 283 miligram kalium. Hidangan ini juga mempunyai 979 miligram natrium, yang menyebabkan kebimbangan. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa pengambilan natrium harian anda tidak melebihi 1, 500 miligram, yang bermaksud satu hidangan kepiting salji meletakkan anda berisiko melampaui garis panduan ini untuk hari itu. Mengambil sodium terlalu banyak boleh menyebabkan kesan jangka pendek seperti peningkatan berat badan dan kesan jangka panjang seperti tekanan darah tinggi.
Sumber Vitamin
Pelepasan kepiting salur 5-auns mempunyai 10 miligram vitamin C, 4. 1 miligram niacin dan 14. 7 mikrogram vitamin B-12. Wanita dan lelaki perlu mengambil 75 dan 90 miligram, masing-masing, vitamin C dan 14 dan 16 miligram, masing-masing, niasin setiap hari. Orang dewasa sama ada jantina perlu mengambil 2. 4 mikrogram vitamin B-12 setiap hari.
Pertimbangkan Tambahan
Apabila menilai nilai pemakanan kudapan salji anda, pertimbangkan perkara lain yang menyusun makanan. Sekalipun anda tidak makan hidangan sampingan, itulah kebiasaan untuk mencelupkan setiap potong dalam mentega. Satu hidangan dua sudu mentega masin mempunyai 204 kalori, 23 gram lemak dan 183 miligram natrium. Servis itu juga mengandungi hampir 15 gram lemak tepu, jenis yang menimbulkan paras kolesterol yang tidak sihat. Langkau mentega dengan kepiting salji anda dan pasangkan dengan ubi kentang panggang dan salad sampingan sebaliknya untuk hidangan yang sihat.
