Makanan Thai adalah masakan etnik yang popular yang mempunyai lima perasa asas termasuk pedas, asin, manis, masam dan pahit. Ia menggabungkan herba dan rempah-rempah yang telah dikhabarkan mempunyai sifat penyembuhan tetapi boleh tinggi lemak, kalori dan natrium. Pilihan menu yang popular termasuk sup, kari dan mi goreng yang dikenali sebagai Pad Thai.
Video Hari
Pad Thai
Makan ini diterjemahkan sebagai mi goreng Thai dan mungkin hidangan Thai yang paling terkenal. Ia secara tradisional dibuat dengan mi goreng goreng, telur, sos ikan, lada cabai merah dan tauge. Ia sering disajikan dengan udang atau tauhu dan kacang tanah. Mengikut resipi asli dari AllRecipes. com, pad Thai tradisional mempunyai 524 kalori, 20 g lemak, hampir 60 gram karbohidrat dan 27 g protein. "Memasak Light" majalah mengatakan Pad Thai yang anda pesan dari restoran tempatan anda mungkin mempunyai kira-kira 600 kalori.
Tom Yam Goong
Sup udang pedas ini menggabungkan semua lima rasa Thai bersama-sama untuk membentuk rasa pedas masam. Herba tulen termasuk galangal, sereh, daun kapur kaffier, bawang merah dan lada cili merah Thai digunakan. Dua versi boleh didapati, satu dengan santan dan satu tanpa santan. Pilih versi yang dibuat tanpa santan untuk menyimpan kalori dan lemak. Resipi asli dari AllRecipes. com menyediakan 108 kalori, 1. 6 g lemak, 15. 4 gram karbohidrat dan 9. 5 g protein. Bagaimanapun, sup Thai sangat tinggi dalam natrium. Hanya satu hidangan Tom Yam Goong menyediakan hampir 3, 000 mg.
Spring Rolls
Por Pia Tord adalah versi Thai pembuka yang popular yang dibuat dengan kertas beras dan pengisian kukus. Resep oleh kolumnis "Amerika Syarikat Hujung Minggu" Jean Carper menggunakan udang, salad, cilantro, timun dan wortel untuk mengisi. Ia dihidangkan dengan sos mencelup yang diperbuat daripada kicap ringan, cuka beras, mirin dan halia. Setiap roll mempunyai 59 kalori, kurang daripada 1 g lemak, kira-kira 9 g karbohidrat dan 3. 5 g protein. Berhati-hati untuk versi goreng di menu restoran yang akan menambah lebih banyak lemak dan kalori. Resipi yang direkodkan pertama untuk kari Thai bermula pada 1889 dan menggabungkan lada, bawang, serai, ketumbar, kapulaga, cassia, biji ketumbar, anise bintang, cumin, lada dan udang. Versi restoran popular, Kang Keaw Wan Kai, adalah kari ayam hijau manis dan dibuat dengan sos ikan, kumbang hijau dan santan. Resipi boleh didapati dari AllRecipes. com mempunyai 472 kalori, 40 g lemak, 14. 6 g karbohidrat dan 27 g protein. Ia secara tradisional dihidangkan dengan beras melati. Hidangan sampingan yang dibuat dengan melati, beras, santan, halia, kicap dan rempah boleh menambah tambahan 437 kalori, 18 g lemak, 62 g karbohidrat dan 7 g protein.
