Dalam bidang perubatan, arteri tersumbat disebut sebagai aterosklerosis. Keadaan ini berlaku apabila lemak, kolesterol dan bahan lain terkumpul di dinding arteri. Pengumpulan bahan-bahan ini, yang dikenali sebagai plak, boleh mengehadkan aliran darah ke jantung, otak dan kaki, yang boleh menyebabkan serangan jantung, angin ahmar dan keadaan kesihatan yang lain. Pemakanan yang tinggi dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan asid lemak omega-3 dan makanan penyebab keradangan yang sangat rendah dapat menghalang dan bahkan membantu aterosklerosis terbalik.
Video Hari
Lakukan Dengan Makanan Radang
Pengarang dan pakar pemakanan Dr Cate Shanahan mencatatkan pada laman webnya bahawa pandangan tradisional terhadap aterosklerosis terlalu banyak. Menurut Shanahan, aterosklerosis bukan sekadar penumpukan lemak arteri; ia adalah pengumpulan tisu parut pada dinding arteri. Dinding arteri yang rosak mula mengumpul plak, yang seterusnya, mengehadkan aliran darah. Kerana pembedahan boleh berisiko memecahkan arteri yang sudah lemah, nutrisi adalah cara yang ideal untuk merawat dan mencegah aterosklerosis, kata Shanahan. Dia menyatakan bahawa, tidak kira usia anda, tubuh dapat sembuh dari kerosakan arteri. Antara intervensi pemakanan yang paling penting adalah mereka yang membataskan makanan yang menyebabkan keradangan merusak arteri. Menurut kajian yang diterbitkan pada tahun 2004 dalam "American Journal of Nutrition Clinical," lemak trans positif dikaitkan dengan sistemik - seluruh badan - keradangan.
Bantu Diri Sendiri untuk Lemak Omega Sihat
Akupuntur Berlesen Chris Kresser mencatat di laman webnya bahawa ikan berlemak air sejuk adalah antara makanan terbaik untuk membantu aterosklerosis terbalik. Ikan berlemak mengandungi lemak omega-3 yang penting, yang dikenali sebagai asid EPA - eicosapentaenoic - dan DHA - asid docosahexaenoic). Kertas kerja 2012 yang diterbitkan dalam "Penyelidikan Nutrisi & Penyelidikan Makanan" menyatakan bahawa EPA dan DHA mengurangkan keradangan dengan pelbagai mekanisme. Para penulis melihat bahawa kesan keseluruhan lemak anti-radang ini memberikan perlindungan terhadap aterosklerosis. Kacang adalah satu lagi jenis makanan, kaya dengan lemak yang sihat, yang boleh mengurangkan pelbagai faktor risiko penyakit kardiovaskular, nota Kresser.
Mengisi Buah-buahan, Sayur-sayuran, Kekacang dan Oats
Buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai beberapa sifat yang sihat hati, serta komponen unik yang mungkin dapat membantu pembentukan dan pembengkakan plak terbalik di dinding arteri. Antara komponen ini adalah polyphenols - kelas antioksidan - dan glitazones yang kurang dikenali, yang menghalang sel darah putih daripada melekat pada dinding arteri dan menyebabkan keradangan. Kekacang dan oat adalah sumber kaya larut, serat likat, menjadikannya ideal untuk melindungi jantung dan menjaga arteri sihat.Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2003 dalam "The American Journal of Clinical Nutrition" mendapati bahawa serat makanan likat telah meningkatkan faktor risiko utama yang terlibat dalam permulaan aterosklerosis.
Suplemen di Sisi
Di samping diet yang tinggi dalam lemak sihat dan makanan tumbuhan dan rendah lemak trans, terdapat beberapa suplemen pemakanan yang boleh membantu membersihkan arteri tersumbat. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, vitamin B dapat membantu memecah homocysteine asid amino, tahap tinggi yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok. Bagi mereka yang tidak memakan ikan berlemak, asid lemak omega-3 juga boleh diambil dalam bentuk tambahan. Walaupun makanan keseluruhan adalah ideal, bagi mereka yang kurang pengambilan makanan tumbuhan yang mencukupi, polyphenols juga boleh ditambah. Tablet bawang putih dan psyllium - sejenis serat larut - adalah dua tambahan yang boleh membantu mencegah dan membalikkan aterosklerosis.
