Hamburger patties dibuat dengan daging lembu dan datang dalam pelbagai jenis dan saiz. Sumber protein yang besar, daging merah juga mengandungi lemak. Walau bagaimanapun, daging lembu secara semulajadi tidak mengandungi karbohidrat, yang menjadikannya tambahan yang berkesan untuk diet karbohidrat rendah. U. S. Jabatan Pertanian (USDA) mencadangkan orang dewasa makan antara 5 dan 6. 5 oz. bersamaan daging dan kacang setiap hari, dengan jumlah tertentu bergantung kepada umur. Termasuk patties hamburger dalam diet anda boleh membantu memenuhi cadangan ini.
Video Hari
Kalori
Kandungan lemak sangat memberi kesan kepada jumlah kalori dalam patty hamburger. Satu 3 oz. patty boleh berbeza dari 236 kalori (75 peratus daging tanpa lemak) hingga 145 kalori (95 peratus daging tanpa lemak). Kalori secara eksklusif dari lemak (9 kalori per gram) dan protein (4 kalori per gram).
Lemak
Kandungan lemak terdiri daripada 16 g lemak (75 peratus daging tanpa lemak) hingga 6 g lemak (95 peratus daging tanpa lemak) setiap 3 oz. berkhidmat. Sebilangan besar lemak dalam daging merah adalah dari lemak jenuh dan lemak tanpa monounsaturated. Daging lembu secara semulajadi mengandungi jumlah lemak tak tepu yang rendah dan jumlah lemak trans yang sangat kecil. Daging merah juga tinggi dalam kolesterol.
Protein
Tidak seperti kandungan lemak, kandungan protein dalam hamburger patties relatif konsisten tanpa menghiraukan. A 3 oz. patty mengandungi 22 g protein.
Vitamin
Walaupun kandungan vitamin tertentu berbeza mengikut kandungan lemak daging, daging lembu tinggi di niacin, Vitamin B6, dan Vitamin B12. Vitamin ini memainkan peranan penting dalam metabolisme tenaga.
Mineral
Daging merah tinggi dalam besi, fosforus, zink dan selenium. Besi adalah penting untuk pengangkutan oksigen. Fosfor memainkan peranan dalam pembentukan gigi dan tulang. Zink adalah penting dalam metabolisme sel. Selenium membantu fungsi enzim.
Regular Vs. Organik
Daging lembu organik dan produk daging lembu mempunyai profil nutrisi yang lebih baik daripada haiwan yang diberi makan jagung. Menurut penyelidikan yang dijalankan di California State University di Chico, di samping menjadi lebih rendah dalam lemak tepu dan lebih tinggi dalam asid lemak omega 3, daging sapi yang diberi makan rumput juga mengandung asid linoleik (CLA), lemak tak jenuh tepu yang dapat mengurangkan risiko tertentu penyakit dan meningkatkan komposisi badan. Daging organik tidak disuntik dengan hormon pertumbuhan sama ada, yang mungkin mempunyai kesan kesihatan negatif.
