Anda boleh menggunakannya seperti cendawan lain, panggang, tumis atau boneka, tetapi apa yang menjadikan cendawan cendawan itu sebagai puncak madu dan batang berongga. Cendawan sukar untuk ditemui di pasar raya anda, tetapi anda mungkin melihatnya di pasaran petani tempatan anda. Cendawan Morel adalah kalori yang rendah dan sumber serat, besi dan vitamin yang baik.
Video Hari
Kandungan Kalori Rendah
Satu cawan 1 cawan cendawan morel, yang beratnya 68 gram, mempunyai hanya 20 kalori. Dengan 0. 3 kalori per gram, cendawan ini dianggap sebagai makanan yang sangat rendah-padat. Ini bermakna cendawan sangat rendah kalori berbanding dengan berat badan mereka, jadi anda dapat memakan sebahagian besarnya tanpa memakan kalori yang berlebihan. Termasuk lebih banyak makanan berketumpatan rendah dalam diet anda dapat membantu mengawal kelaparan ketika mencoba untuk makan kalori yang lebih sedikit.
Karbohidrat dan Serat
Cendawan morel adalah rendah karbohidrat tetapi sumber serat yang baik. Hidangan 1-cup mengandungi 3 gram karbohidrat dan 2 gram serat. Serat membantu memindahkan makanan melalui sistem pencernaan anda. Selain itu, mendapatkan lebih banyak serat dalam diet anda merendahkan paras kolesterol darah, menghalang sembelit dan membantu anda merasa lebih cepat. Keperluan serat harian anda berbeza bergantung pada usia dan jantina anda. Pada amnya, wanita memerlukan 21 hingga 25 gram serat sehari dan lelaki 30 hingga 38 gram.
Sesetengah Protein, Lemak Diabaikan
Cendawan morel juga membekalkan sejumlah kecil protein dan lebih banyak lemak. Hidangan 1-cup mengandungi 2 gram protein dan 0. 4 gram lemak. Kedua-dua protein dan lemak adalah nutrien penting yang anda perlukan untuk kesihatan yang baik. Protein membaiki tisu dan menyokong kesihatan imun, manakala lemak memberikan tenaga dan membantu anda menyerap vitamin larut lemak. Diet yang sihat perlu mendapatkan 10 peratus hingga 35 peratus daripada kalorinya dari protein dan 20 peratus hingga 35 peratus daripada lemak.
Vitamin dan Mineral
Walaupun cendawan morel sangat rendah kalori, mereka dikemas dengan vitamin dan mineral penting, termasuk besi, kalium dan vitamin D. Satu cawan 1 cawan cendawan morel mentah mengandungi 8 miligram besi, 271 miligram potassium dan 136 unit antarabangsa vitamin D. Besi membawa oksigen dari paru-paru anda ke seluruh badan anda. Potassium diperlukan untuk berfungsi dengan baik otot dan sistem saraf anda. Vitamin D membantu badan anda menyerap kalsium dan menyokong kesihatan tulang.
