Jus jeruk membuat penampilan pertamanya pada awal abad ke-20 sebagai minuman kalengan, menurut Alissa Hamilton, pengarang "Squeezed: What You Do not Know About Orange Juice", dan dalam bentuk awalnya, ia tidak dapat dinafikan. Selama Perang Dunia II, pemerintah mulai memproses versi yang lebih enak untuk membekalkan pasukan dengan mudah sumber vitamin C. Hari ini, berpuluh-puluh jenama dan jenis jus oren - dalam karton dan beku, dari pekat dan tidak, dengan pulpa dan tanpa - banjir pasar raya, menjadikannya sukar untuk mengetahui apa yang harus dipilih untuk nilai pemakanan.
Video HariJenis Jus Orange Diproses
Selepas Dunia Perang II, Hamilton berkata, penanam jeruk Florida mendapati diri mereka mempunyai lebihan buah. Mereka belajar untuk menguap air dari jus, membuat tumpuan yang boleh dibekukan dan mudah diangkut - jus yang banyak orang Amerika dibesarkan. Kemudian, pada tahun 1950-an, Anthony Rossi mencipta satu kaedah memecah jus segar yang boleh dibungkus dalam karton. Hari ini, kaedah pengeluaran telah berubah dan syarikat Rossi, Tropicana, dan pengeluar jus karton lain memasarkan produk mereka sebagai "bukan dari tumpuan." Itu tidak bermakna mereka lebih segar daripada tumpuan, nota Hamilton. Sebenarnya, jus bukan pekat dari pasteur boleh disimpan selama setahun dan kemudian dibikin dengan "pek rasa" intipati oren dan minyak untuk menyegarkan rasa dan bau. Kedua-dua jus pekat dan tidak menumpukan perhatian, kata Hamilton, sangat diproses.
Dari segi kalori, jus tiga pengeluar jus oren atas adalah sama. Tropicana 100 peratus Pure Premium No Pulp dan Premium Asli Florida, yang kedua-duanya bukan dari pekat dan Jutawan Minum Asli Premium Jus Orange, yang berasal dari tumpuan, masing-masing mempunyai 110 kalori setiap 8-oz. kaca, dengan 0 kalori dari lemak. Jus tidak-dari-pekat mempunyai gula kurang sedikit, 22 g setiap gelas, daripada Minute Maid, yang mempunyai 24 g.
Ketiga-tiga jenama jus membekalkan 120 peratus daripada elaun harian yang disyorkan untuk vitamin C setiap 8-oz. kaca, menjadikan mereka sumber yang sangat penting dalam nutrien penting ini. Vitamin C bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh, memerangi radikal bebas yang boleh merosakkan sel dan membawa kepada penyakit seperti kanser. Jus pekat dan tidak menumpukan memberikan jumlah yang sama seperti vitamin dan mineral penting lain: asid folik, 15 peratus; thiamine, 10 peratus; dan magnesium, 6 peratus.
Serat
Jus tidak menumpukan perhatian atau bukan dari suplemen jus suplemen makanan. Serat pemakanan yang secara semula jadi berlaku pada oren, terutamanya dalam membran putih, dikeluarkan dalam proses pemisahan.Serat buah-buahan sitrus membantu menurunkan kolesterol dan gula darah.
Pertimbangan
