Squash Delicata, kadang-kadang juga dikenali sebagai squash ubi keledek atau skuasy Bohemia, mempunyai kulit kuning dengan jalur hijau pada bentuk bujur. Berbagai jenis skuasy musim sejuk ini berbeza dengan jenis lain kerana teksturnya yang lembut - tidak seperti skuasy musim sejuk, seperti butternut dan skuasy spageti, skuasy delicata mudah dicincang dan dihiris dan tidak memerlukan pemanggang atau membakar untuk melembutkan dagingnya. The Cook's Thesaurus mencatatkan bahawa ia mempunyai rasa yang serupa dengan ubi jalar.
Video Hari
Kalori dan Lemak
Bahagian 3/4-cawan skuasy delicata mengandungi 30 kalori, menjadikannya pilihan yang sangat baik jika rancangan makan anda dibangunkan untuk tujuan kehilangan berat badan. Rencanakan hidangan anda untuk memasangkan kalori delicata dengan kedua-dua protein tanpa lemak, seperti payudara kalkun atau ikan, dan juga sayur-sayuran - brokoli, wortel atau kacang hijau adalah pilihan yang baik - atau bijirin yang sihat untuk seimbang, berkhasiat makan. Squash delicata mengandungi sifar g lemak. Badan anda memerlukan lemak untuk berfungsi, walaupun anda memerlukan tidak lebih daripada 44 hingga 78 g lemak setiap hari, atau 20 hingga 35 peratus kalori harian anda.
Karbohidrat dan Serat
Squash Delicata juga sesuai dengan banyak pelan makan karbohidrat yang rendah - hidangan cawan 3/4 hanya mempunyai 7 g makronutrien ini. Sekiranya anda mengikuti diet biasa, bagaimanapun, badan anda memerlukan kira-kira 130 g karbohidrat untuk membekalkan tubuh anda dengan tenaga. Squash ini boleh disumbat, jadi jika anda mempunyai kebimbangan untuk mendapatkan karbohidrat yang mencukupi dalam diet anda, pertimbangkan untuk menghidangkan squash dengan pemadat roti yang hangat. Sebilangan skuasy delicata biasa menyediakan 1 gram serat, satu jenis karbohidrat yang tidak memecah masuk ke dalam badan sebagai bahan bakar. Nutrien ini memainkan peranan penting dalam mencegah sembelit dan keadaan kolon yang dikenali sebagai diverticulitis.
Vitamin
Menggabungkan skuasy delicata ke dalam pelan makan anda memenuhi hampir 3/4 daripada keperluan vitamin A setiap hari. Vitamin ini memberi manfaat kepada penglihatan anda, terutamanya penglihatan malam anda. Di samping itu, ia menyumbang kepada pembentukan membran, gigi, kulit dan tisu anda. Squash Delicata juga berfungsi sebagai sumber vitamin C yang baik - setiap hidangan 3/4-cup mengandungi 15 peratus daripada jumlah yang anda perlukan setiap hari. Vitamin ini memainkan peranan penting dalam penyembuhan luka, dan anda perlu mengambil jumlah yang mencukupi untuk menggunakan besi diet dengan betul.
Mineral
Satu hidangan skuasy delicata menyediakan 2 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk kedua-dua besi dan kalsium. Besi dalam diet anda menyumbang ke arah membentuk protein yang memberikan oksigen ke seluruh tubuh anda, termasuk otot dan aliran darah anda. Pertumbuhan sel anda juga bergantung kepada besi untuk membantu mengarahkan proses.Kalsium dalam pelan makan anda menggalakkan gigi dan tulang yang kuat, dan memakan cukup kritikal semasa anda bertambah tua, terutamanya jika anda seorang wanita seperti keperluan badan anda lebih lama seperti anda. Pastikan untuk menambah pelan makan anda untuk memasukkan makanan yang lebih kaya dalam besi dan kalsium daripada skuasy delicata untuk mengambil jumlah yang anda perlukan setiap hari.
Keuntungan
Jika anda mengalami intoleransi gluten, pertimbangkan untuk memotong skuasy delicata ke dalam bentuk mi atau reben. Apabila mentah, mi squash ini membuat pengganti yang lazat dan bebas gluten untuk pasta biasa yang dibuat daripada gandum. Anda boleh mengatasinya dengan sos tomato, serta pelbagai sos dan topping lain.
Kulit skuasy ini boleh dimakan selepas memanggang atau membakar, yang menjimatkan masa anda di dapur. Ia juga meningkatkan pengambilan nutrien anda - kulit sayuran sering mengandungi serat dan vitamin dan mineral lain.
