Minyak zaitun berharga untuk rasa semulajadi, cair dan kepekatan tinggi asid lemak tanpa monounsaturated, yang boleh mengurangkan tahap kolesterol yang buruk dan membantu mengurangkan risiko untuk penyakit jantung dan strok. Sesetengah orang juga mendakwa ia boleh merawat refluks asid, tetapi tidak ada bukti untuk menyokong ini. Malah, sebagai sumber lemak yang kaya dan makanan berasid, minyak zaitun boleh memperburuk refluks asid bagi sesetengah orang. Bercakap dengan doktor anda sama ada anda perlu memasukkan minyak zaitun dalam diet refluks asid anda.
Video Hari
Mengenai Refluks Asid
Asid refluks, atau pedih ulu hati, adalah keadaan biasa yang dialami oleh lebih daripada 60 juta rakyat Amerika sekurang-kurangnya sebulan sekali, menurut American College laman web Gastroenterologi. Ia sering terjadi selepas makan, apabila jus perut asidik bocor kembali ke esofagus. Sensasi terbakar yang anda rasakan adalah dari pendedahan lapisan esophageal ke jus berasid ini. Walaupun banyak faktor gaya hidup, termasuk berat badan berlebihan dan merokok, boleh menyebabkan refluks asid, sesetengah makanan, termasuk makanan berasid dan berlemak, juga memainkan peranan.
Pencetus, Bukan Rawatan
Di bahagian bawah esofagus adalah sebuah kumpulan otot yang dikenali sebagai sfingter esophageal yang lebih rendah. Kumpulan ini bertanggungjawab untuk menutup selepas makanan memasuki perut untuk mencegah asid perut daripada memasuki esofagus. Makanan berlemak boleh menyebabkan sfinkter berehat, membolehkan asid perut memasuki esofagus, membawa pada pedih ulu hati. Walaupun ia tidak akan menyebabkan pedih ulu hati untuk semua orang, minyak zaitun adalah lemak dan oleh itu boleh menjadi pencetus bagi sesetengahnya. Ini benar terutamanya jika anda makan banyak minyak zaitun sekaligus, seperti pasta yang ditenggelamkan dalam sos zaitun minyak zaitun.
Keaslian Minyak Zaitun
Walaupun makanan berasid tidak menyebabkan pedih ulu hati, mereka akan memburukkannya. Menurut Go Ask Alice! di laman web Universiti Columbia, makanan berasid boleh meningkatkan sensasi terbakar apabila kandungan perut anda bersentuhan dengan esophagus anda. Minyak zaitun adalah makanan berasid. Menurut Dr. V. Bagnato di laman web Georgia Reflux Surgery, jenis minyak zaitun yang anda gunakan mungkin membuat perbezaan. Minyak zaitun yang ditapis adalah sangat berasid, manakala minyak zaitun tambahan dara mempunyai tahap keasidan yang lebih rendah.
Pelan Rawatan Terbaik
Rawatan jangka panjang untuk refluks asid tidak dicapai dengan satu sudu minyak zaitun. Gabungan perubahan diet dan gaya hidup adalah tempat pertama untuk bermula. Elakkan apa-apa makanan yang mencetuskan gejala anda. Selain makanan berlemak, coklat, makanan pedas, produk tomato dan alkohol adalah makanan pencetus biasa. Simpan jurnal makanan untuk merekodkan gejala anda selepas makan supaya anda boleh mengenal pasti makanan pencetus anda. Jika anda merokok, berhenti, dan jika anda berlebihan berat badan, ambil langkah untuk menurunkan berat badan melalui diet yang sihat dan senaman yang teratur.Juga, elakkan makan dua hingga tiga jam sebelum tidur. Sekiranya perubahan ini tidak berfungsi untuk anda, bincangkan ubat-ubatan yang berlebihan dengan doktor anda sebelum mengambilnya.
