Kerang jeruk tradisional dalam masakan Scandinavia, dan anda juga boleh menemuinya dalam masakan Jepun. Anda boleh membuat hidangan ini di rumah dengan menggabungkan herring masin dengan pengambilan bawang merah yang dibuat dengan gula, cuka dan rempah. Rasa yang diperoleh, ikan ini menawarkan beberapa nutrien penting, termasuk jumlah vitamin D dan selenium yang tinggi.
Video Hari
Kalori dan Lemak
A 3. 5 oz. Penyajian ikan herring jeruk mempunyai 262 kalori. Sekiranya anda seorang wanita, keperluan diet anda secara amnya berjalan dari 300 hingga 500 kalori setiap hidangan, dan lelaki memerlukan kira-kira 400 hingga 600 kalori dalam setiap hidangan. Dengan demikian, satu hidangan herring jeruk sahaja tidak akan memenuhi keperluan kalori anda. Tambah komponen yang sihat untuk membuat makanan lengkap, seperti kacang salai kukus dan barli. Ini adalah ikan berlemak, dengan 18 g lemak setiap hidangan. Walaupun demikian, lemak tidak boleh membahayakan kesihatan anda - hanya 2 g ia adalah lemak jenuh, jenis yang boleh menyumbat arteri anda dan membawa kepada penyakit jantung.
Karbohidrat dan Protein
Kerang jeruk mengandungi sejumlah kecil karbohidrat: 9. 6 g setiap hidangan. Anda memerlukan lebih banyak karbohidrat dalam pelan makan anda - 225 hingga 325 g - tetapi makan makanan yang seimbang akan membantu anda meningkatkan pengambilan makanan anda. Jenis ikan ini menyediakan protein berkualiti tinggi yang membantu anda membangunkan otot dan memberi manfaat kepada fungsi imun anda. Setiap hidangan mengandungi 14. 1 g protein, atau kira-kira 25 hingga 30 peratus daripada jumlah yang perlu anda makan setiap hari.
Vitamin D
Makan satu hidangan herring jeruk, dan anda mengambil hampir dua kali ganda jumlah vitamin D yang diperlukan oleh tubuh anda setiap hari. Vitamin D dalam ikan ini memberikan manfaat kritikal untuk tulang dan gigi anda. Satu artikel yang diterbitkan dalam edisi Mac 2011 "Archives of Gerontology and Geriatrics" menunjukkan bahawa tahap vitamin D boleh memberi kesan kepada risiko kanser, penyakit jantung dan jangkitan. Rujuk doktor anda sebelum mengambil vitamin D untuk keadaan ini.
Selenium
Herring udang berfungsi sebagai sumber selenium yang sangat baik, mineral yang diperlukan untuk membuat antioksidan. Setiap hidangan selenium menyediakan 84 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan. Kuantiti mineral dalam ikan ini menjadikannya pilihan pintar untuk meningkatkan kesuburan pada lelaki. Bukti dalam edisi Januari 2011 "Jurnal Antarabangsa Perubatan Umum" mengaitkan suplemen selenium - bersama dengan vitamin E, vitamin yang terkandung dalam herring jeruk dalam jumlah yang kecil - dengan motilitas sperma yang lebih baik. Peserta kajian, lelaki subur, menerima 200 mcg selenium lebih daripada 100 hari.
Lain-lain Vitamin dan Mineral
Termasuk herring jeruk dalam diet anda untuk meningkatkan pengambilan vitamin B-12. Dengan 71 peratus pengambilan harian yang disyorkan, ikan ini baik untuk kesihatan saraf.Anda juga mengambil 17 peratus daripada vitamin A dan 16 peratus daripada niacin yang anda perlukan setiap hari. Di samping itu, setiap hidangan ikan menyediakan 10 peratus atau kurang daripada fosforus, kalsium, besi, vitamin E, thiamin, riboflavin, vitamin B-6, asid pantotenik, magnesium, kalium, zink, tembaga dan mangan.
Pertimbangan
Jika anda mempunyai tekanan darah tinggi atau keadaan jantung, anda hanya perlu makan herring kadang-kadang. Dengan 870 mg natrium setiap hidangan, kuantiti ini menyumbang sekitar 58 peratus daripada had harian yang dicadangkan oleh Persatuan Jantung Amerika. Walaupun anda sihat, ini agak sedikit natrium - Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa kebanyakan orang Amerika mempunyai 1, 500 mg atau kurang sehari.
