Babi menyediakan pelbagai daging yang boleh dimakan yang membentuk sebahagian daripada diet Amerika: bacon, ham, daging babi dan panggang. Daging organ dari binatang, seperti buah pinggang dan hati, juga boleh membentuk sebahagian daripada diet berkhasiat. Buah pinggang babi biasanya dihidangkan dalam pai, rebus, kentang goreng atau casseroles yang mengandungi sayur-sayuran atau daging lain. Ginjal juga menyediakan pelbagai nutrien, membantu menyediakan badan anda dengan nutrisi yang diperlukan untuk fungsi, tetapi kandungan lemak dan kolesterol tinggi mereka bermakna mereka paling dinikmati dengan sederhana.
Video Hari
Kandungan Tenaga
Buah pinggang babi menyediakan sumber tenaga yang sederhana - satu biji buah daging babi mengandungi 3 hingga 85 kalori. Walau bagaimanapun, ramai individu termasuk buah pinggang sebagai sebahagian daripada resipi, bukannya memakan daging buah pinggang sendiri. Hidangan seperti buah pinggang atau rebus boleh mengandungi sumber kalori lain, termasuk lemak tambahan, yang boleh meningkatkan kandungan tenaga hidangan.
Protein
Kebanyakan kalori dalam buah pinggang babi berasal dari protein. Setiap hidangan buah pinggang memberikan 14 gram protein, dengan kira-kira 66 peratus daripada kalori dalam buah pinggang babi. Protein dalam buah pinggang babi merupakan protein lengkap, dan menyediakan sumber semua sepuluh asid amino penting yang diperlukan sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Universiti Negeri Georgia menunjukkan bahawa memakan asid amino penting membuktikan penting untuk mengekalkan protein manusia yang menyumbang kepada tisu yang sihat, dan kegagalan untuk mengambil sebatian ini boleh menyebabkan kerosakan otot. Dengan menyediakan asid amino ini, buah pinggang babi boleh menyumbang kepada sintesis protein yang betul dalam tubuh anda, dan membantu menyokong tisu yang sihat.
Lemak dan Kolesterol
Buah pinggang babi juga mengandungi sedikit lemak, 2. 76 gram setiap hidangan buah pinggang. Daripada lemak yang ditemui dalam hidangan buah pinggang babi, kira-kira 0. 89 gram lemak tepu, manakala lemak poli dan mono-tak tepu menyumbang 0. 22 dan 0. 91 gram. Mengonsumsi lemak tepu boleh menjejaskan kesihatan anda, dan makan sumber lemak tepu dapat meningkatkan kadar kolesterol darah anda. Kandungan kolesterol tinggi buah pinggang - 90 miligram setiap hidangan - juga boleh meningkatkan tahap kolesterol darah pada sesetengah orang. Kerana kandungan lemak dan kolesterolnya, anda perlu mengambil buah pinggang babi secara sederhana.
Mikronutrien
Buah pinggang babi juga menyediakan beberapa mikronutrien, yang juga boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda. Ginjal mengandungi vitamin B-12, B-5, B-3 dan B-2. Vitamin B-kelas membantu menghasilkan bahan api kimia untuk sel-sel anda, dan menyumbang kepada kesihatan beberapa tisu, sementara vitamin B-12 khusus membantu dalam fungsi sistem saraf anda, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland.Setiap hidangan menawarkan semua vitamin B-12 yang anda perlukan dalam sehari. Ginjal babi juga mengandungi besi penting - 1. 4 miligram setiap hidangan, iaitu 18 peratus daripada keperluan harian untuk wanita dan 8 peratus daripada keperluan harian untuk lelaki. Besi ini menyokong peredaran yang sihat dengan meningkatkan pertumbuhan sel darah merah, dan membantu tubuh menghasilkan tenaga.
