Salmon terigu adalah alternatif yang baik apabila salmon segar tidak tersedia kerana ia adalah sumber protein dan kalsium berkualiti tinggi. Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat mengesyorkan bahawa wanita hamil dan anak-anak kecil makan tidak lebih daripada dua hidangan salmon dalam tin per minggu kerana pencemaran merkuri yang berpotensi. Satu hidangan sama dengan 3. 5 oz. salmon dalam tin.
Video Hari
Jumlah
Kedua-dua salmon merah jambu dan merah atau sockeye bekalan salmon 23 g protein setiap hidangan, menurut Alaska Seafood. Jika anda mengambil 2 kalori kalori setiap hari diet, anda memerlukan kira-kira 60 g protein, atau 10 hingga 15 peratus daripada pengambilan kalori harian anda. Makan satu hidangan salmon per hari bekalan 38 peratus daripada keperluan protein harian anda.
Jenis
Salmon mengandungi 18 daripada 20 asid amino yang membentuk protein, menurut Pemulihan Protein Alaska. Daripada jumlah itu, 10 adalah asid amino penting yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh anda, jadi ia harus berasal dari makanan yang anda makan. Asid amino penting termasuk arginine, yang hanya memerlukan bayi, histidine, isoleucine, leucine, lisin, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, dan valine. Salmon mengandungi semua 10 asid amino penting serta lapan yang lain.
Menggunakan
Protein berfungsi beberapa tujuan dalam tubuh, termasuk bertindak sebagai sumber tenaga. Oleh kerana protein, molekul kompleks, mengambil masa lebih lama untuk memecah daripada karbohidrat, ia membekalkan sumber tenaga yang tahan lama. Protein membaiki tisu yang rosak dan membina tisu baru.
Keuntungan
Ikan seperti salmon mempunyai beberapa manfaat berbanding daging merah sebagai sumber protein diet. Daging merah mengandungi lebih banyak lemak, satu ons untuk auns, dan lemak dalam ikan, terutama ikan salmon dan ikan berlemak air sejuk yang besar, membekalkan lemak yang sihat. Walaupun daging mengandungi lemak tepu, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol, salmon mengandungi asid lemak omega-3 yang tidak jenuh, yang dapat mengurangkan kadar kolesterol dan dapat memberi manfaat kepada jantung anda. Makan lebih daripada 8 oz. daging merah setiap minggu juga boleh meningkatkan risiko anda merumuskan kanser kolon, laporan Harvard School of Public Health.