Benih yang boleh dimakan boleh dituai dari labu. Biji labu panggang mempunyai 125 kalori setiap 1 auns (oz) yang disajikan dan dimakan sebagai makanan ringan atau digunakan dalam resipi sebagai ramuan.
Video Hari
Lemak
Biji labu mempunyai 11. 9 gram (g) atau 18 peratus elaun harian yang disyorkan (RDA) jumlah lemak-2. 3 g (11 peratus RDA) adalah lemak jenuh, 5. 4 g adalah lemak tak tepu dan 3. 7 g adalah lemak tanpa monounsaturated per 1 oz saiz hidangan.
Karbohidrat
Biji labu mengandungi 3. 8 g (1 peratus RDA) karbohidrat yang 1. 1 g adalah serat makanan dan 0. 3 g adalah gula per 1 oz saiz hidangan.
Protein
Biji labu tinggi protein, yang mengandungi 9. 3 g protein setiap 1 oz saiz hidangan.
Vitamin
Biji labu mengandungi 108 unit antarabangsa (IU) vitamin A, 0. 5 mg vitamin C, 0. 493 miligram (mg) niacin dan 16 mikrogram (mcg) folate setiap 1 oz saiz hidangan.
Mineral
Biji labu kaya dengan mineral yang mengandung kalsium 12 mg, 4. 23 besi, 0 854 mg magnesium, 332 mg fosforus, 228 mg kalium, 5 mg natrium, 2. 11 mg zink, 0. 392 mg tembaga dan 151 mg mangan setiap 1 oz saiz hidangan.
