Kebanyakan orang suka rasa gula-gula, dan mereka jarang kecewa - gula ditambah kepada pelbagai makanan, termasuk soda, bijirin sarapan pagi, barang bakar dan juga makanan yang tidak lazimnya dianggap manis, seperti roti dan sup tin. Pada 2010, diet Amerika mempunyai 19 peratus lebih banyak gula berbanding tahun 1970, menurut "Majalah TIME". Kadar obesiti dan beberapa penyakit kronik, seperti diabetes jenis 2, penyakit jantung dan strok, telah meningkat seiring dengannya.
Video hari
Had Disyorkan
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan lelaki mengehadkan gula tambahan kepada 36 gram, atau 9 sendok teh, sehari. Wanita harus membataskan gula tambah kepada 24 gram, atau 6 sudu teh setiap hari. Cadangan tambahan menyeru untuk mengehadkan minuman ringan manis hingga 36 auns setiap minggu, atau 450 kalori paling banyak, berdasarkan diet 2, 000 kalori. Kalori dari minuman ringan menyebabkan lebih banyak berat badan daripada kalori daripada makanan pepejal. Batasan ini hanya berkaitan dengan gula tambahan, bukan gula yang berlaku secara semulajadi dalam beberapa makanan, seperti buah-buahan. Rata-rata Amerika menggunakan 21 sudu teh atau 84 gram gula setiap hari; jauh lebih banyak daripada disyorkan.
Mengenalpasti Gula Ditambah
Baca label pemakanan dan senarai ramuan untuk mengetahui jenis dan jumlah gula tambahan dalam makanan atau minuman. Gula tambah banyak dengan pelbagai nama, termasuk sirap jagung fruktosa tinggi, gula coklat, sukrosa, madu, molase, gula mentah, pemanis jagung, gula terbalik, sirap jagung, sirap malt, fruktosa, glukosa dan dextrose.
Gula dan Penyakit Jantung
Pengambilan gula yang berlebihan boleh menyebabkan penyakit kardiovaskular. Satu kajian 2010 yang diterbitkan dalam "Journal of the American Medical Association," yang diketuai oleh Dr. Miriam Vos, seorang profesor pediatrik di Universiti Emory, mendapati bahawa orang yang menggunakan jumlah purata gula tambah telah meningkatkan tahap darah lemak berbahaya. Lipoprotein ketumpatan rendah, atau kolesterol LDL, dan trigliserida meningkat, manakala lipoprotein berketumpatan tinggi, atau kolesterol HDL, berkurangan. Penyelidik percaya kesan ini berkaitan dengan fruktosa dan sirap jagung fruktosa tinggi khususnya pemanis industri murah yang digunakan dalam kebanyakan minuman ringan dan dalam banyak makanan yang diproses, dibungkus dan makanan dalam tin.
Gula dan Jenis 2 Diabetes
Orang yang minum hanya 12 sudu soda atau minuman ringan manis setiap hari mempunyai peluang 15% lebih tinggi untuk membangunkan diabetes jenis 2.Mereka yang minum dua hidangan, meningkatkan risiko mereka sebanyak 26 peratus, menurut analisis data daripada 11 kajian yang dilakukan oleh penyelidik di Harvard School of Public Health dan diterbitkan dalam jurnal "Diabetes Care." Satu minuman ringan 12-ons mengandungi purata 10 sudu teh gula, yang melebihi had harian gula tambah untuk kedua-dua lelaki dan wanita.
