Vitamin E, bersama-sama dengan A, D dan K, adalah vitamin larut lemak yang dimetabolisme dan disimpan oleh lemak di dalam badan anda. Ia berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh anda dan membantu menangkal penyakit kronik. Anda boleh mendapatkan jumlah vitamin E yang mencukupi dari diet anda, tetapi anda mungkin perlu mendapatkan jumlah tambahan dari makanan tambahan. Bercakap dengan doktor anda sebelum mengambil apa-apa suplemen makanan.
Video Hari
Fungsi
Sistem imun anda mendapat manfaat daripada vitamin E, kerana ia membantu melawan virus, bakteria dan radikal bebas. Vitamin E bertindak sebagai antioksidan yang kuat yang melindungi sel-sel daripada kerosakan radikal bebas. Anda terdedah kepada radikal bebas dalam asap rokok, pencemaran udara dan sinaran ultraviolet. Mereka juga terbentuk sebagai produk bi daripada makanan yang anda makan. Mempunyai sejumlah besar antioksidan dalam diet anda, seperti vitamin E, boleh membantu mengurangkan risiko anda mendapat jenis kanser tertentu. Vitamin E juga berfungsi untuk meluaskan saluran darah anda dan menyimpan darah daripada pembekuan di dalamnya, laporkan Pejabat Makanan Tambahan.
Dos yang Disyorkan
Walaupun terdapat lapan jenis vitamin E, alpha-tokoferol adalah satu-satunya jenis yang memenuhi keperluan manusia, melaporkan Pejabat Pemakanan Diet. Bentuk vitamin E semula jadi dilabelkan sebagai "d," seperti d-alpha-tocopherol, manakala bentuk sintetik dilabel sebagai "dl." Vitamin E berlaku secara semulajadi dalam beberapa makanan, tetapi boleh ditambah kepada makanan lain dalam salah satu bentuk ini. Jika anda mengambil suplemen vitamin E, cari bentuk alpha-tokoferol untuk faedah maksimum. Anda memerlukan 15 mg vitamin E setiap hari, yang tidak berubah jika anda hamil. Jumlah ini meningkat kepada 19 mg jika anda menyusu.
Kekurangan dan Ketoksikan
Mempunyai kekurangan vitamin E sangat jarang, tetapi ia mungkin berlaku jika anda telah mengurangkan penyerapan lemak daripada penyakit Crohn atau pembedahan usus, laporan MayoClinic. com. Kekurangan vitamin E mungkin juga berlaku jika anda mengikuti diet rendah lemak atau mengalami kekurangan zat makanan. Tanda-tanda kekurangan termasuk anemia dan masalah neurologi. Anda boleh berlebihan dan mempunyai tahap toksik vitamin E, kerana ia disimpan dalam lemak anda. Jangan mengambil lebih daripada 1, 000 mg vitamin E. Mengambil banyak vitamin E boleh meningkatkan risiko kematian anda, lapor Pusat Perubatan Universiti Maryland.
Sumber Makanan
Anda boleh mendapatkan semua vitamin E yang anda perlukan dengan memakan makanan tertentu. Minyak kuman gandum secara semulajadi tinggi dalam vitamin E; hanya 1 sudu besar. menyediakan 20.3 mg. A 1 oz. Hidangan badam mempunyai 7. 4 mg, 1 oz. Benih bunga matahari mengandungi 6 mg, 2 sudu besar. Mentega kacang mempunyai 2. 9 mg dan 1/2 cawan bayam yang dimasak mengandungi 1. 9 mg. Brokoli, kiwi, bayam mentah, mangga dan tomato masing-masing menyediakan sekitar 1 mg vitamin E setiap hidangan.
